[食記] 嘉義．魏姐包心粉圓專賣店

[larle (疲累)]

 綠 豆 王 國   美 食 鑑 定 團

   餐廳名稱：魏姐包心粉圓專賣店
   詳細地址：嘉義市文化路134-1號
   電    話：05-2220400
 精華區分類：Z-7-11-4
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   心得：

圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/51461576

    每次發現新開店家，總有莫名欣喜，但也一如往常地想不起原
址的舊店為何。最近在逛文化路夜市時，在路口發現一面大招牌，
才知道新開了間包心粉圓店。在嘉義好像沒印象曾見過類似店家，
便立刻入內嚐鮮一番。

包心桂圓銀耳　55元

　　餐點端上時，原疑惑著自己只點了一份，怎麼有兩碗，細瞧才
發現店家貼心地將包心粉圓另外盛碗。將粉圓分開的好處，一來避
免粉圓冰鎮後變得較硬，一方面也避免粉圓溫度高，融化了脆口的
碎冰。

　　想了想，決定先嚐嚐甜湯部份。銀耳煮得熟度剛好，沒有生脆
或是軟爛的問題；桂圓量雖不多，但香氣散在湯底中，加上適中的
甜度，喝來順口。

　　包心粉圓的外皮彈牙不糊，咬下後，內裡的紅豆也煮得綿密，
表現出包心粉圓該有的特色。無論單吃或將粉圓倒入甜湯中一併享
用，都是一種美味。

　　偶然發現的新店家，美味度頗令人滿足，可惜價位相對其它甜
湯店高些，只能心血來潮，偶一為之。下次在逛文化路夜市時，不
妨也來體驗看看吧！


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      上弦月天邊眺望           黃嘴角鴞林間低唱

      嫣紅野櫻沿路綻放         潺潺流水山谷空響

      怡然桶後林道旁           沈醉其芳

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◆ From: 175.180.164.242
推 BANANAZ:看起來好好吃~~~
推 lazylamb:larle最近好貪吃喔～銀耳看起來好讚！
推 alausay:包心芝奶豆花乍看之下還以為是炸麻糬，好想吃炸麻糬阿T^T
推 toweldream:好好吃的感覺!!
推 aynayn:謝謝larle的分享    超想吃包心粉圓的!!!!!
→ moonboundary:我前幾天看新聞~有看到花心粉圓~不知道嘉義有沒有?
推 luckyrita:我蠻好奇是圓的扁的，要是扁的肯定羨慕死所有人。
推 miniss:宜蘭羅東夜市那家也叫魏姐 是加盟店嗎？
→ duabaii:推分享 前幾天經過也很好奇這家
推 shinyan144:這看來是加盟店...招牌跟宜蘭羅東夜市的一樣
→ larle:最近試了比較多新店 XD  大家趕快去試試吧^^
→ larle:包心芝奶豆花莫名有種港式甜品的感覺~
→ larle:是圓的  扁的為什麼會羨慕@@?  不過我倒沒看過扁的
→ larle:花心粉圓是什麼 XD  大家一起來分享新店家吧^^
→ moonboundary:#1FvnLlVL (Gossiping)八卦版文章~可以看看XD
→ larle:看到了　好特別的設計^^
※ 編輯: larle           來自: 203.65.135.118       (06/29 14:05)