推 supersars:這個好吃 但漲價後我就不再去吃了 04/24 12:33
推 powerseven:競賽第十五篇~ 04/24 12:41
店名:阿水師米糕
店址:嘉義市自由路71號
菜單:米糕(20)
碗粿(20)
排骨酥湯(20)
時段:06-賣完(通常到10點多/米糕記得是七點後才開賣)
網頁:http://0rz.tw/YxXQ7
http://0rz.tw/V6Iu9
離鄉背景在台北國工作之餘
年節假日偶有返鄉
總是想盡辦法把待在嘉義的那幾餐
用小吃填滿整個行程
老家在後站附近博愛路上
這一帶算是近十年比較有發展
早年筆者還住在東區山仔頂時
印象中挺少有機會逛一逛西區
畢竟西區在當年很荒涼
直到近幾年家樂福/大潤發兩大賣場進駐之後
才比較有人煙
住家那一帶輕騎簡從容易到達的美味小吃
除了前面已有人優推過的草魚湯粥之外
自由路的阿水師米糕是每次筆者返鄉肯定都不會想錯過的早餐
聽上了年紀的朋友說
北興路橋那一帶
早年是北港車站(不曉得算不算是糖廠舊鐵道?)
早年嘉義阿里山伐木興盛
那一帶很多做工的族群聚集
因應大量勞力消耗
早餐特別需要夠份量營養補充
像米糕肉粽這些比較有"檔頭"的食物就特別熱賣
物價還未波動調漲前
只要花一枚50元銅板
就可以享用米糕(15)碗粿(15)以及排骨酥湯(20)
很佩服阿水師這家店的是
很多小吃店菜單會讓人看的眼花潦亂不清楚該店強項是什麼
阿水米糕店內菜單三行字就解決
而且光是這三樣就可以賣得嚇嚇叫
南部米糕有兩種
一種是傳統裝碗的米糕(如羅山or阿岸)
一種是筒仔米糕
阿水米糕屬於後者
淋上紅紅的糯米醬灑上切末的香菜之後
味道嚐起來滋味更為豐富
碗粿有分偏瘦&半肥瘦口味
隨個人喜好選擇
叉子鏟起一角空隙斟滿甜油膏
傳統的滋味化在嘴裡盡是幸福
內用的客人通常店家都會直接端上排骨酥湯
滿滿的料算是很豐富的佐湯
如果想省錢
可告知店家提供免費清湯(很有誠意的清湯)
常選擇搭夜車返鄉
習慣睡到自然醒
有時候超過九點起床盥洗後再出門
到店外看到人潮散去"營業中"看板已拆除
只能向隅轉身離去
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wake up n'smell the cOfFeE
醒
來
時
聞到
咖啡香
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※ 編輯: HawkesBay 來自: 219.81.146.79 (04/24 02:18)