現在，我介紹一下西南的米粉（或米線）的吃法，大家可不要流口水喲！
在西南一帶，早餐（有時候其他三餐也是一樣的）最喜歡吃米粉了，米粉的做法比較
簡單，但是味道特別好，當然不是食堂那種味道啦！在這裡，隻介紹其中一種吃法，這種
吃法是針對米線的，米線比米粉可要細很多。
在介紹之前，先介紹一下吃法的來歷。
在西南一代，山多水多，以前做工時都要走很遠的路，因此，送飯就成了一個問題ꌊ因為到了目的地後飯都涼了。西南的主婦們想了個好辦法，那就產生了現在有名的過橋
米線。
該說正題了。米線的吃法特別簡單，實在沒什麼可說的，但是可以看一下西南人吃米
線的獨特方法。首先，做好一鍋油份很大的肉湯，最好是雞湯或者是鴨湯，湯做得好壞關
系到最終的效果，好湯是上層是一層油，看起來沒有多熱，實際非常燙，因為表面的油層
把熱汽蓋在下面了。然後，把要放入湯裡的菜，象肉呀等切成薄片，什麼菜都可以放，就
和吃火鍋差不多。要吃的時候，再把米線、菜等象吃火鍋似的放到湯裡就行了。很簡單
吧？
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人の一生は重荷を負て遠き道を行くが如し
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