北京莫斯科餐廳
1954年10月 2日，北京展覽館（當時稱蘇聯展覽館）在老一代國
家領導人關懷下揭幕剪彩。展覽館除舉辦國內外展覽外，同時經營飯
店、餐廳和影劇院業務，莫斯科餐廳即是北京展覽館綜合經營的項目
之一。幾十年來，以環境高雅、風格獨特、口味純正享譽京城。
餐廳的建築風格華貴典雅，氣勢恢弘，充滿了濃鬱的異國情調。
高大的門廳，乳白色的石柱，淡藍色的牆壁，蘆席紋的木地板，銅綠
色的吊燈，假山盆景、細水如珠。置身其中，在品嘗風味純正的俄式
大菜和英法西餐的同時，幽雅的環境，獨特的風格，令人賞心悅目，
心曠神怡。餐廳設有咖啡廳、宴會廳、大餐廳、單間餐廳，可以同時
接待 500位賓客就餐。
莫斯科餐廳是北京的特級餐廳，以經營俄式大菜為主，兼營英、
法、德、意式西餐。餐廳的技術力量雄厚，擁有一支經驗豐富、技藝
高超的廚師隊伍。餐廳制作的西餐用料講究，制作精細，除提供俄羅
斯、烏克蘭、高加索等前蘇聯特色傳統菜肴外，還不斷適應中國大眾
的口味，推出特色菜肴滿足賓客要求，餐廳糕點車間制作的西式糕點
，在北京享有盛名。
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雖無艷色驚群木
卻有清香壓九秋
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