1、蜜 汁 葫 蘆
原 料：
豬 板 油300 克
蜂 蜜 約200 克
青、 紅 絲 各15 克
雞 蛋2 個
制 法
1.豬 板 油 切 成 條, 沾 上 干 澱 粉, 搓 成 圓 條.
2.面 粉 用 溫 水 和 成 面 團, 放 開 水 燙 一 下 后
倒 出, 攪 拌 成 團.
3.再 放 開 水 燙 一 下 后 倒 出, 如 此 反 復 3 次
后 磕 入 雞 蛋 調 成 糊.
4.板 油 條 蘸 勻 雞 蛋 面 糊 入 花 生 油 鍋 中 炸,
呈 葫 蘆 狀 時 撈 出.
5.蜂 蜜 熬 至 色 深, 放 入" 葫 蘆", 挂 勻 蜂 蜜,
裝 盤, 撒 上 白 糖 和 青, 紅 絲 即 成.
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