原料：里脊肉200克，冬筍25克辣椒15克，蔥段25克，
蒜蓉5克。
做法：將肉拍松切成菱形塊，用鹽腌一下，再加少許
濕澱粉拌勻，滾上干澱粉，放入熱油鍋中炸至金黃撈
出瀝油。另將筍切成小片，辣椒切件，用熱油炒几下，
隨即加入鹽、糖、湯、醋、醬油用濕澱粉勾芡即可。
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