※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: missgeese (fantasy) 看板: Food
標題: [食記] 食在北京─東華門夜市
時間: Mon Jul 20 18:20:34 2009
圖文並茂網誌版：http://missgeese.blogspot.com/2009/07/blog-post_8345.html
名稱：東華門夜市小吃
地址：北京市東城區東安門大街
營業時間：17:00~24:00
沿著王府井大街一直走，可看到一整長條熱鬧的夜市，
就是有名的、賣很多奇怪食物的「東華門夜市」囉！
生性膽小的我們，沒有人敢吃奇怪的東西，
加上剛剛吃完天津狗不理包子，肚子已經沒那麼餓了，
所以就開始吃些夜市的小東西。
爆肚，清真系的爆肚，算是來北京必嚐料理之一。
這一碗內容有牛肚、肝、腸等內臟，以及濃郁的湯汁，
加上醬油、一大份蒜頭的調味，
口味真的非常的重，口味比較清淡的人一定會受不了。
像我只吃了幾口，就覺得太鹹而放棄了！
東華門夜市中有許多賣新疆羊肉串的店家，
但生意都不是極好，唯有靠近尾端有一間排著滿滿的人，
走近一看，原來是正宗清真人賣的羊肉串。
老闆操著陌生的口音，不時的大聲吼叫，
有點像台灣業是賣土耳其冰淇淋的老外一樣。
不過後方柱子上有寫著「清真」的字樣，表示真的是清真人賣的。
羊肉串烤的軟硬適中且多汁，加上獨特香料，
光用聞的就覺得很美味。
不過羊騷味有點重，會害怕這種味道的人不要嘗試。
糖葫蘆(葡萄口味)。
看過番茄、草莓、李子、棗子等口味的糖葫蘆，
但第一次看到葡萄口味的呢！
原本擔心會很黏牙，但它的糖衣只有薄薄一層，
咬碎了以後就立刻混入葡萄的酸甜味道當中，出奇的融合！
糖衣不但減少了葡萄的酸味，還增加了它的甜味，
真的非常的好吃喔！
涼粉。
涼粉裡黃色像果凍的東西吃起來很像愛玉，
但又比愛玉硬而Q，有點像石花凍的感覺，
裡面一顆顆黑黑的則吃起來沒感覺到它的存在。
其實它本身是沒什麼味道的，但加了黑糖水後，
冰冰涼涼，吃起來很順口，就成了悶熱天氣的消暑甜品。
東華門夜市的東西都是北京有名的小吃，
我們只吃了其中幾樣，味道大都不錯，
只是口味都偏鹹，不過這應該是北京食物的共同特色吧！
夜市內非常熱鬧，有許多來自世界各地的觀光客，
價格還算實惠，因此可以來此走走逛逛嚐嚐鮮喔！
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