[心得] 北京 全聚德

[annastasia ()]

無音樂圖文版  http://blog.yam.com/annastasia/article/39510472


因為我住在國貿站，所以我們去的是附近的王府井店

店內裝潢走古典風

菜單價格

雖然友人一直要我多點一點，不過鑒於一整天會議下來真的沒什麼胃口
一陣推辭後，我們就點了上面這三種菜而已


先來的是芥末鴨掌
呼呼呼，一開始要點這個我還有點猶豫，吃了發現味道很好!!
醬料是麻醬混合芥末
一入口先是很強烈的芝麻香氣，嚼幾下幾乎要吞下時，芥末味會突然強烈的竄出來
超級開胃!!  本來沒什麼胃口的我，吃了突然有種胃醒了(餓了)的感覺

這是烤鴨醬料
這天我還不知道糖是要沾皮吃的，隔天吃大董才知道
我看到糖的時候有問該友人這是要沾來吃的嗎?
他說他從來不沾糖吃，我也就沒再問了
因為我也打心裡不理解為何會有糖，而且三年沒見忙著聊天

等了半小時，烤鴨終於出現了，師傅到桌邊片鴨

先送上來是鴨皮
他跟糖擺在一起只是湊巧，我隔天才知道是要沾糖吃
不過我當時無聊也有試著沾糖吃看看，一點也不好吃，皮超級油的
那時我還不知道為何要只片皮給我(我的理解荷葉餅包烤鴨就是要有肉有皮一起才好吃)

荷葉餅

烤鴨
我們點的是半隻鴨，這就是全部的鴨肉，一人另有一碗鴨湯
終於送上有肉的部分了，包著一起吃還不錯
不過其實真的一點也沒有多麼"特別好吃"，台北龍都的也不會比較差

鴨湯，鹹味很淡沒什麼調味，熬得很濃

山藥芥蘭筍不好吃我懶得拍

來這裡就是得拿張證書，雖然我不知道為何最下面的抽獎是2014年才能抽

背面是明信片

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◆ From: 114.42.61.140
推 rt7hwq8f:沒錯 全聚德的烤鴨讓我很失望..吃到第三個就太油很膩><
→ rt7hwq8f:反而是東來順的涮羊肉讓我覺得很好吃0.0下次還想再去吃
推 kentamura:我覺得沾糖很好吃耶@@ 東來順有些分店真的不太優 其實那
→ kentamura:些店大部分是吃名氣 如果嘗過了 下次也可以試試其他家不
→ kentamura:比老字號差
推 rt7hwq8f:我去吃的是東來順的本店(地陪有說本店比較好吃0.0)
→ rt7hwq8f:只是不知道落差到什麼程度這樣..但全聚德真的讓我好失望