[食記] 北京 康師傅私房牛肉麵

[shaoweiliu (真心相愛就足夠了)]

圖文網誌版 http://blog.yam.com/shaowei728/article/52741706



   餐廳名稱：康師傅私房牛肉麵（現代城分店）
   消費時間：2012年 / 7月
   地址：北京市朝陽區建國路88號現代城一二層商業C段S-0604舖
   營業時間： am10:00~pm10:00
   每人平均價位：台幣150~250元（人民幣30~50元）
   推薦菜色：金牌私房牛三寶麵



聽到「康師傅」這個名字，在台灣的我們首先就會聯想到泡麵，但在大陸，康師傅可是
知名的食品上市公司，旗下的產品除了泡麵之外，還有飲用水、飲料、零食餅乾等等。
其中最特別的，就是連鎖麵館「康師傅私房牛肉麵」。


一走進去，服務員很親切地招呼我坐下。又渴又熱的我，在點餐之前，先跟店家要了一
杯冰水，原以為他們會用小紙杯隨意裝一杯給我，沒想到送上來的竟然是店內用來裝飲
料的瓷杯盛著滿滿一杯冰水，店員的服務態度真的很好，讓我頓時有種回到台灣的溫馨
感覺。和去年到上海知名的連鎖麵館「滄浪亭」用餐時，店員那又高傲又冷淡的服務態
度截然不同。


看完菜單之後，我點了店家最推薦的《金牌私房牛三寶麵》，所謂的牛三寶就是～牛肉
、牛筋和牛肚。雖然一碗要34$人民幣，但光是店內舒適的用餐環境，和服務員親切的態
度，讓我覺得很值得。


大約十分鐘之後，《金牌私房牛三寶麵》就上桌了。這碗麵還蠻大碗的，不只份量十足
，而且香氣四溢，讓人看了食指大動。


用湯匙舀了一口湯送進嘴裡，鹹中帶著為辣的湯頭，看起來很濃郁，喝起來卻很清爽。
吸足湯汁的麵條，吃起來Q彈有勁，滋味好極了。肥瘦適中的牛肉煮得軟而不爛，口感很
好。牛筋軟中帶Q，咬勁十足。Q軟的牛肚，越嚼越夠味，真是好吃。再加上口感清脆，
又增添色澤的清江菜，這碗麵真可以說是色香味俱全。


美味的食材、舒適的環境，再加上親切的服務，難怪「康師傅私房牛肉麵」在大陸這麼
有名氣，大推一下這間麵館^^










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◆ From: 114.43.183.174
→ A6:他還有一個每日限量的 100rmb 不知道還有沒有出
推 Change1224:我覺得.........你寫的比較好吃
→ A6:樓上 XDDD
→ doowop:同樓樓上....其實我覺得非常難吃 肉沒燉入味之外還有腥味
→ doowop:連三商巧福都比它強!
推 vorstehen:其實我覺得沒那麼難吃啊 比三商巧福好吃啦 只是肉少了點
→ vorstehen:以北京標準算很道地了..(跟滿街的台灣烤腸比的話)
→ vorstehen:我常去的是海澱黃莊北的那家..
推 befdawn:我吃上海的 感覺不好吃 肉不夠扎實
推 hsiawenc:其實他們家全國分店的肉是一起批量採購的,不要要求太多了