[心得] 北京黑店全聚德

[Dukedream (相信自己的方向感)]

北京黑店全聚德 (網誌圖文版)
http://chungenliu.blogspot.com/2013/08/blog-post.html

前陣子到中國北方京城考察，不免俗地要去大名鼎鼎的全聚德品嚐一下烤鴨，吃完覺得
這真是一家黑店，特地在此廣為宣傳黑店的行徑，以免大家前仆後繼繼續上當。

那天我們去的是全聚德王府井店，門面是當代中國最愛的氣派風格，服務員引導了我們上
五樓，到一個角落的位置坐定。

「要喝點什麼呢？要不來壺果汁吧！」夏日炎炎，我口是有些渴，果汁似乎是個不錯的主
意，不過，哇賽不得了，1000cc的果汁竟然要115人民幣，將近台幣600塊，20美金，這應
該是宮廷飲用的金漿玉液吧！我一介草民實在喝不起，我說只要來罐涼茶(￥10)就好，服
務員不死心，還跟我說涼茶是小罐裝(內心OS：300ml哪裡小罐了?)，要我再慎重考慮一下
。

故意叫客人不看價錢點價格不合理的產品，這不就是黑店嗎？

看到飲料價錢，我馬上有了額外的警覺心，我們先點了半隻烤鴨(￥120)，然後想說要找
一兩個菜來配鴨吃，此時服務員就專門找最貴的菜來推薦，什麼湯阿(近￥150)，竹笙阿(
近￥200)，我一概不要。前前後後翻著菜單，服務人員態度極為不耐煩，最後，我說那麼
來份黃瓜條(￥6)吧，夾在餅裡吃比較爽口，他竟然說「不用點這個了，用那些醬料就好
！」，說完就走了。

最後我們就單單點了半隻烤鴨，兩罐飲料，結帳180人民幣，說實在不便宜，但還可以接
受，不算被坑。

令人難受的是服務態度，大概是因為詐騙失敗，從點餐之後，服務員都沒再理過我們。

烤鴨本身稱得上好吃，不過就太少了，兩小小盤，怎麼看都不像半隻鴨的量。照理說師傅
要在桌邊片鴉，我們的則是從餐廳遠遠另一端拿來，從頭到尾我們連照個像的機會也沒有
。

之前去的時候，餐後會附上一張「烤鴨身份證」，這次也沒有。

我們隔壁那桌，一對夫妻帶著一個六七歲的男孩，叫了一隻烤鴨、兩盤炒菜、一鍋湯、一
扎1L西瓜汁、買單拿來，我聽到要將近750人民幣，他們嘟囔了一聲「暴利」。我們只見
兩三個服務員一直對那桌的花錢的大爺陪笑，「你們的鴨子再10分鐘就來，等等阿」，「
這鴨子可以沾糖吃」，真是親切阿！未免也太現實太假了吧。

走出餐廳後，我愈想愈不對勁，鼎鼎大名的上市公司連鎖餐廳怎麼這樣做生意，該不會因
為沒先作功課，吃到山寨全聚德了吧？

我多慮了，全聚德王府井店是貨真價實的連鎖店，而這就是中華老字號的營利模式。網路
上找一找，全聚德價位依分店有差別，我們吃到的還不是最貴的一家。

總之，我對這次用餐經驗非常失望，人說：「不到長城非好漢，不吃烤鴨更遺憾」，北京
好吃的烤鴨店很多，全聚德嘛，萬一上當，可能會讓你好遺憾。

大家也可以參考天涯上的討論「曝光全聚德前门店坑爹内幕！！不看后悔别找我！」：
http://bbs.tianya.cn/post-39-1150453-1.shtml

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 72.33.199.26
噓 obs7O1:你太誇張了吧，明碼標價的，喝不起可以不要點
推 obs7O1:要吃實惠的去全聚德本來就是沒做功課
→ A6:說真的 吃不起可以不吃....前門那家是本店 本來就比較貴
推 bfishadow:去這種地方呢﹐最要緊的就是氣勢。這種餐廳不愁客源﹐
→ bfishadow:也難怪會養成店大欺客的習慣。
推 antiSOC:敢問大俠,當今天朝如何展現氣勢？一進門先把椅子踹翻,讓店
→ antiSOC:小二先上兩斤酒？
推 bfishadow:關鍵在於點菜速度﹐不要在小二面前把菜單翻來翻去就好
推 lenp:吃過便宜坊的，我覺得還是台灣的烤鴨好吃又便宜
噓 u4fu3:比較貴的餐廳就叫黑店??我只能說沒錢就別去全聚德吧！人家
→ u4fu3:明明都標價了啊
推 mimicck:原po在意的應該是服務態度。貴如果態度好我想大家還可接
推 mtvtwo:大陸各大餐廳的現榨果汁都貴死人 喝可樂吧
噓 penis5566:............我吃不起我只好吃大鴨梨.....
噓 billliu14:ZZZ
噓 isaacc:唉。。。