推 fengyunmanbu:五月去青島也住的這家酒店，老板原來是賣豬蹄的 11/18 22:02
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1CvIuTOj ]
作者: sezna627 (小剎) 看板: Food
標題: [食記]青島 比正妹臉還大的山東大饅頭 复盛大酒店
時間: Thu Nov 18 21:46:02 2010
餐廳名稱：[青島] 复盛大酒店
消費時間：2010年/11月
地址：青岛 城阳区 流亭国际机场民航路东首
電話：+86-0532-84900000
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：豬蹄、山東大饅頭
官網：http://sezna627.pixnet.net/blog/post/27624157
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網誌圖文版：http://sezna627.pixnet.net/blog/post/27624157
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11/13星期六綿雨，我搭早上4點半的統聯前往機場跟旅伴們會合
1小時50分的航程，很快的我們就到了青島，其實還因為順風的關係
才一個半小時就到了，真是快到吃完東西，就要準備下降了，一部電影都沒看完
這是青島的機場外觀
雖然沒有很大，但櫃位很多，動線也很清楚
出關領行李更是快速，至少比桃園機場快太多了，
每次回台灣都要被領行李氣一次，早出關也沒用XD
我們這幾天的移動都是靠這種大巴士，行李也可以帶著走
一排有左右邊各2個位子，坐起來蠻舒服的，太冷時也會提供暖氣
這邊的司機，他們都叫「師傅」，我覺得蠻好的，有尊重之意
一到青島機場，已經快中午了
安排的第一個點呢，就是機場附近的餐廳--复盛大酒店
也是當地非常具有名氣的飯店，看旁邊停的車那麼多就可以知道了
大陸的精神標語很多，不僅教育服務員，也在教育客人XD
剛好碰上了喜宴，人更多
這家是韓國餐廳，順道一提，因為地理位置的關係，山東的韓國人非常多
所以標示都會有3種：中文、英文跟韓文 (不過最近大家一看到韓國應該會很生氣吧)
有趣的虎服務生
我們去的幾天都是吃桌菜居多
其實我不太喜歡吃桌菜，因為要顧及同桌的人不能很自由的拍食物
不過這次全團都是愛拍照的，也是工作需求，大家都拍到菜涼了，
跟我們美食團真是超像的，也跟各位前輩學到一些拍照技術，真是感謝啦~
第一個讓我訝異的就是這個山東大饅頭！
真的超大的，左邊的餅也是超大，一個18元(約83元)
大饅頭是15RMB(約70元，1比4.65)，光一個就夠一桌吃了
本來就有聽說山東大饅頭很有名，沒想到居然這麼大~~
到底有多大呢？讓正妹MD來告訴你
好啦，回歸正題，重點是大饅頭好嗎
真的比她的臉還要大！！
「好~很好，再笑一個，再一張喔....」
看這群人拍的多開心啊，這種狀況這五天不知道發生幾十次了，哈
不過專業MD果然不一樣，姿勢超專業的
還有一個笨雞蛋也蠻好玩的
小箱的40元，大箱的100元
复盛的招牌菜是這個「醬豬蹄」
就是豬腳，有冰過
上面有一層結凍的肉汁，看起來好特別
吃起來就像果凍豬腳，不會有油膩感
山芹炒香干
就是豆干，不過跟我們常吃那種黃皮豆干不同
孔洞比較大，咬下去比較會爆汁
老醋烹干脆 (真乾脆？)
裡面有花枝跟一些海藻類的東西
吃起來酸酸脆脆的，辣椒只是裝飾不太辣的
這個給大家猜猜是什麼？
筍子嗎？ 才不是咧~ 是清炒土豆絲
在大陸「土豆」可不是「花生」，是「馬鈴薯」
這道很爽口，脆脆的很好吃
主食就是剛那個大饅頭
他幫我們切成片了
斷面秀給大家看一下
頗有千層的感覺
吃起來其實不像台灣的饅頭，入口之後會甜甜的
他們是比較紮實的口感，跟山東人大喇喇、直來直往的個性還蠻像的
干炸里肌
這道跟宜蘭的卜肉真的超像的 (沒看過的請點，看第10張圖)
就是豬肉條裹粉去炸，沾上椒鹽粉吃
很下酒的菜
還有這道「蝦皮炒蘿蔔絲」也很妙
看起來像是小黃瓜的造型，沒想到居然是「青蘿蔔」
是山東的特產，蘿蔔是綠色的外皮
吃起來也是脆脆的
山東菜有三大菜系，孔府菜、濟南菜、膠東菜
口味上重鹹重辣、也有點油 (是很油吧)
這個日後再慢慢介紹囉~
他們也有賣各種滷味，一包大概台幣100多元而己
還得到2006年的「中老年人最喜愛品牌」，這這這....
我還真想知道青少年最喜歡品牌是哪一家？
最後再來個自拍做Ending
也宣告青島我們來了~~
後記
這次青島行非常精彩，也吃到很多不同的美食
喜歡吃麵食的朋友，請大家不要錯過囉~
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※ sezna627:轉錄至看板 travel 11/18 21:47
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