[食記] 南京 金興鴨血粉絲湯

[blueherobest (孤獨的藍英雄)]

圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/25139593


    南京最有名的就是鴨肉料理，南京人非常喜歡吃鴨，最有名的鴨肉料理就是
    南京板鴨，南京人吃鴨的方法有很多，其中鴨血粉絲湯就是相當有名的小吃
    。

    不過我來南京也沒特別作功課，查查哪家鴨血粉絲湯好吃，反正看到不錯的
    就進去吃。

    鴨血粉絲湯￥7

    一碗清燉的鴨血粉絲湯，不只是鴨血和粉絲，還有許多內臟如鴨肝、鴨腸等
    ，宛如下水湯一樣，非常豐富，湯頭喝起來鮮甜，帶有鴨肉獨特的甜味與香
    味，鴨肝、鴨腸都相當新鮮，不過鴨血切的比較細，吃起來比較沒有口感，
    粉絲煮的軟爛，相當好入口，這麼一大碗料多實在的湯，也只有台幣約35元
    ，難怪南京人這麼愛喝鴨血粉絲湯。

    無錫湯包￥6

    朋友點的無錫湯包，我吃了一個，非常難吃，感覺是蒸好後又再加熱的，湯
    包皺摺頂端較厚處，乾冷硬，湯包也沒有湯汁，比起南翔的蟹粉小籠實在差
    多了，超級不推薦，還是喝鴨血粉絲湯好。

    不過這家店的衛生環境有點糟糕，雖然湯好喝，不過下次還是找些乾淨點的
    店吃會比較，雖然說我吃完也沒吃壞肚子。下次來南京一定要再多找幾家賣
    鴨肉小吃的店吃吃。

    金興鴨肉粉絲湯
    地址：南京市夫子廟景區內

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◆ From: 118.165.50.161
推 momomom:我覺得這家是在南京踩到最大的雷 環境也超髒的
→ momomom:筷子都是共用快 還有點用太久前端發毛的感覺
→ blueherobest:嗯嗯～我也覺得環境挺髒的...不過鴨血湯還算不錯
→ blueherobest:當時也沒注意那麼多就進去吃了＝＝
推 zuesbear:南京的回味鴨血粉絲湯還可以﹐有很多分店
→ zuesbear:夫子廟那邊有一家湘記鴨血粉絲湯不錯﹐名字可能不對
推 landj:推回味，在南京兩個禮拜很常吃
推 Lenore:推回味 有人知道北京哪有道地的鴨血粉絲嗎 好想吃喔
→ Lenore:還有南京的小籠湯包!!! ........我餓了......
推 trilvie:回味推推推 超好吃的 (￣﹁￣ ) 可以為了它再去南京一次！