推 andy0930: 赤豆元宵好吃 04/07 17:49
推 caramelmiu: 哇是我會試下梅干扣肉包哈哈啊哈超喜歡的 04/08 10:02
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這次到南京幾天雖然行程很趕，不過Xavier還是抽空吃了幾樣地道南京美食。常言道要認識
一個地方，就從吃的開始，一起來看看Xavier在南京吃了什麼？有什麼好吃的？
金陵大肉包：
金陵大肉包位於新街口金陵飯店的B1，有20多年的歷史，地鐵站內的通道就可以直接走過來
。他們的肉包比一般的包子稍微大一點，但沒有大很多。金陵大肉包滿多汁，秘製的醬汁把
內陷滷的鹹中帶甜，是南京很有代表性的包子。
金陵大肉包位於金陵飯店地下一樓 空間不大
櫃檯後面是一籃一籃的包子 可見銷量是很大的
肉包內餡滷的滿入味 很juicy 皮鬆軟有厚度
可以多買杯豆漿搭配當早餐 第二天早上趕時間我就是這樣吃
金陵大肉包現在一顆人民幣4.5塊 據說早期一顆只要1塊多
在南京屬於中高價位的包子 也反映出南京飲食物價上漲的情況
價目表 – 還有賣豆沙包、梅干菜肉包等等
蓮湖糕糰店：
這次來南京之前Xavier就聽過蓮湖糕糰店，就位於我要去的夫子廟附近，是當地老牌且頗有
名氣的一間糕糰店。除了五顏六色的糕糰外，別忽略他們其它小吃，蓮湖糕糰店的牛肉鍋貼
跟蓮子赤豆元宵Xavier都覺得值得一試。
蓮湖糕糰店位於夫子廟旁的貢院西街上 周遭餐館林立
今天是平常日並且過尖峰時間 加上下午南京下大雨 否則據說客人會很多
用餐環境還算乾淨明亮 湯水類的餐點要到後面取餐
Xavier點的牛肉鍋貼和蓮子赤豆元宵
先說牛肉鍋貼，南京有不少清真館跟賣牛肉鍋貼的，蓮湖糕糰店的牛肉鍋貼特點是皮煎得金
黃酥脆，外皮比臺灣的鍋貼脆很多，呈現金黃色，牛肉內餡也夠味。別小看他是一間糕糰店
，他們的牛肉鍋貼算滿有水準的。
再來說旁邊的蓮子赤豆元宵，元宵就是臺灣俗稱的小湯圓，蓮子赤豆元宵即為南京版的紅豆
湯加蓮子，但是跟臺灣的不太一樣。做法是先用紅豆沙煮元宵跟蓮子，再用藕粉勾芡，所以
他們的紅豆湯是糊狀的。
甜度跟臺灣的紅豆湯差不多，甜度偏甜，元宵較黏稠帶有彈性，但是赤豆不像臺灣那樣水潤
。口感有所不同，但整體吃起來還不錯，是蓮湖糕糰店裡很有人氣的一道甜點。
外帶的五色小方糕 這邊糕點通常一次要買一對
五色小方糕不像臺灣的糕點那麼Q彈 口感比較扎實有厚度
原以為會很甜 吃下去倒沒想像中甜 看似小小一塊卻很有飽足感
瀘溪河：
瀘溪河是Xavier以前的大學同學帶我來的，現在是南京滿受歡迎的糕餅店，光是在南京就有
20幾家分店。當天我們想買的東西賣完了，現場我倒是發現他們的青糰子很顯眼，最近似乎
也在力推這個產品，於是就買來試試看。
從外觀來看，瀘溪河的青糰屬於較深的墨綠色，由傳統的艾草加抹茶粉做成，皮極其Q彈，
黏的程度像麻糬，但又比麻糬有彈性，口味有包含紅豆、黑芝麻跟蛋黃鬆鬆在內等四種。
整盒裝的青糰子長這樣
單顆包裝的青糰 顏色很漂亮
黑芝麻口味青糰斷面
被我咬一大口的紅豆口味青糰 不會太甜且吃起來不膩
南京還有非常多美食可以介紹，如鴨料理就很有名，由於要趕去韓國，Xavier這次停留的時
間很短，之後有機會再到南京，再繼續我們的美食之旅吧！
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