《食品集》
作者吳祿﹐明代人﹐曾任吳江縣醫官。
《食品集》分上下兩卷。有谷部、果部、菜部、獸部、禽部、蟲魚部、水部﹐以及附錄五味所補、五味所傷、五味所走、五臟所禁、五臟所忌、五臟所宜﹐五谷以養五臟﹐五果以助五臟﹐五畜以益五臟﹐五菜以充五臟﹐食物相反﹐服食忌食、妊娠忌食﹐諸禽毒、諸獸毒、諸鳥毒、諸魚毒、諸果毒﹐解諸毒等。
書中正文部分計收動植物原料三百五十種。每種原料都介紹其性味及療效。如“白豆”﹕“味甘平無毒。主調中﹐暖胃﹐助經脈。腎病宜食。”再如“鬆子”﹕“味甘溫無毒。治諸風頭眩﹐散水氣﹐潤五臟﹐延年不饑。香美。多食發熱毒。”附錄部分主要談飲食宜忌及解毒法。如“食物相反”中說“小豆不可與鯉魚同食”、“大豆不可與豬肉同食”等。“解諸毒”中說“河豚毒以蘆葦、扁豆汁解之”﹐“鱉毒以黃蓍、吳鹽煎湯服解之”等。
總的來說﹐《食品集》中新的發現不多。其內容大抵從前人的飲食﹐本草著作中輯出。
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