推 dong1104:祝你食甲二千三百五六十歲… 救郎呦！！！ 07/11 10:40
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看過學姐Daphne的此店不紅天理難容之『峇里水岸餐廳』 ，聳動的標題引起我百分之兩
百的興趣
正在想說看那一天找時間要來去吃看看，沒想到嘟嘟好6份月格友聚學姐就直接選在峇里
水岸 b(￣▽￣)d
只能說BINGO BINGO太好了剛好也可以趁著這次和許多格友相見歡 ，只能說摸蛤仔兼洗褲
注定的啦
峇里水岸位於楊梅和米克諾斯香料廚房經營者相同都是范文康主廚，曾任於職於兄弟飯店
、隨意鳥等餐廳飯店
雖然沒吃過米克諾斯香料廚房但是有耳聞過風評不錯，所以對這間被Daphne評為一定會紅
的餐廳自然期待百分百
峇里水岸 的位置很好找就是天成醫院旁的馬路轉進去直直的走不久在右手邊就可以看到
，周邊停車也相當方便唷!!!
踏進峇里水岸就好像走入東南亞國家彎延的噴泉流水 、陽傘露天座位和椰子樹的造景營
造出熱情的南國渡假風●ω●
店內還有一些小物都非常卡哇依都讓人忍不住的拍拍拍，介紹完用餐環境接下來就是我們
的重點餐點的部份
看完用餐環境大多數的朋友們都可能會認為菜色應該是泰國菜吧!!!no~菜色的部份以創意
東方料理為主唷(￣▽￣)
至於東方料理是怎麼個創意法，就讓我們瞧瞧范主廚如果施展創意料理魔法變出一道道佳
餚，請往下看吧!!
祕醬蕃茄牛肉盅
將牛肉塞入挖空的蕃茄中有點類似法式的作法 ，牛肉是店家使嗽特製醬料入味過吃起來
味道不錯
牛肉軟嫩的口感和肉質熟度剛好搭配蕃茄吃法很特別，可是一整顆蕃茄吃不太完我都是吃
牛肉為主~(￣▽￣)~
牛肉都吃完了蕃茄還剩一半真可惜，剛好這一桌格友都不太吃牛肉便宜了我一一解決牛肉
?
泰式鮮果海鮮沙拉
生菜 、芒果、蕃茄、花枝、蛤仔、小黃瓜等各式蔬果海鮮組合成這道鮮豔奪目的沙拉
\("▔□▔)/ 一端上桌立刻就被閃光燈閃個不停，淋上泰式酸辣醬汁的組合沙拉微酸清
爽胃口大開
越南豬肉炒河粉
看似普通的快炒河粉味道嚐起來確是有大大的文章在其中 ，除了河粉的Q滑以外還有一股
特殊的香料提味
以河粉料理來說這道越南豬肉炒河粉算是水平之上，果然是這裡的人氣顆星餐點平凡中帶
有強大威力
泰式金錢可樂餅
外皮炸的酥脆的豬肉小丸子 一口咬下香濃的起司包裹在裡頭，在還沒咬下開獎之前讓人
有期待感
咬下同時起司爆在口中讓人驚呼連連，結合可樂餅的發想為創意料理神奇魔法又添一樁
~Magic <(￣︶￣)/
泰式浮雲酸辣紅條魚
細緻綿密的蛋白泡讓七星斑魚彷彿在雲端 ，雖然魚的長相兇狠但是我要吃你囉~~阿紅
!!!(裝熟~) (￣ˇ￣)
酸辣醬汁加蛋白泡火腿魚肉齊入口後 ，魚肉鮮嫩扎實沒有小魚刺看來這條魚也是常常運
動的不錯呷
新加坡海鮮煲
這道湯汁有著特殊的椰奶氣味搭配白蝦、花枝、豆腐等食材再加入特製咖哩和椰奶調味，
香濃氣味令人印象深刻
金沙蛋黃肉堡苦瓜
(/≧▽≦/) 以鹹蛋黃入菜的創意料理手法，在絞肉丸上淋下亮眼的鹹蛋黃好像岩漿般向
四周漫延開來
鹹蛋黃和絞肉堡搭配出不須要多作調味的創意料理，另一旁蛋黃還可以和苦瓜配合出不同
口感唷
麻婆豆腐
范主廚貼心的親自服務特別端上一盤麻婆豆腐，別小看小小一盤麻婆豆腐它的威力可以又
麻又香 ε(￣□￣)3||
入口後花椒的香氣和豆瓣的鹹在舌尖挑逗你的味蕾，沒多久麻來得又急又趕只能說麻煩給
我來碗飯~謝謝!!!
金黃蒜香排骨
蒜香醬料醃泡入味過讓排骨肉質保留鮮嫩多汁的口感，不乾不柴越咀嚼越有蒜香和酥脆的
滋味喔
雲南酸辣雞翅
(￣▽￣)σ" 皮薄肉嫩酸香微辣的雞翅果然是令人吮指回味的美食，這時候如果能來個
脾酒再邊啃雞翅好free啊!!!
雲醬鮮蝦
雲南豆瓣醬調味過的讓白蝦吃起來鹹香夠味蝦肉Q彈，蝦子控的朋友有機會可以試試這道
很獨到的味道
海鮮蕃茄湯
酸辣甘甜的蕃茄湯頭和多種香料調味，不只是用料豐富以外喝起來酸甜又夠鮮說非常泰式
的作法 < (￣︶￣)>
最後就是以當季新鮮水果拼盤和香滑濃郁的手工奶酪作為最後的 Happy End囉!!! ︿(￣
︶
這一餐吃下來平均每人約花350元左右算是CP值很高，整體創意料理也是表現不凡唷
每次的格友聚都會認識新的朋友真好 ，大家透過相同愛吃的興趣來交流讓四面八方的朋
友沒有隔核
這回的聚餐是一場無國界的料理也是一場跨縣市的交流，希望能認識越來越的朋友大家一
起加油吧
微微風同場加碼個人滿滿愛心之乳酪非常好吃 ，微微風真得好犀利啊~不只是很有想法沒
想到料理也有一套
餐後交流攝影心得的達人威利真得好利害 ，我還偷學不少眉角相互成長也是聚會的重點
之一
小小大口相見歡 ，不過我好羨慕現在的小朋友唷!!!小小年紀就可以吃遍好料理~還記得
小時候最豪華的是麥當當呢
今年剛好是大口滿一周年的日子，最後是不是應該來個Happy Birthday 哈哈哈嘿嘿嘿我
祝你食甲兩仟三佰五六十歲
峇里水岸餐廳
地址：桃園縣楊梅鎮楊新北路和新農街口
電話： 03-4756-838
營業時間：11 : 00-23 : 00
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