Fw: [食記] 中壢 王哥肉圓 脆皮肉圓真的卡滋卡滋的!

[celloway (吃喝玩樂的日子)]

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Pbbsc8B ]

作者: celloway (吃喝玩樂的日子) 看板: Food
標題: [食記] 中壢 王哥肉圓  脆皮肉圓真的卡滋卡滋的!
時間: Fri Aug 18 11:23:14 2017

王哥肉圓

電話:[phone]

地址:桃園市中壢區正光二街118號

營業時間:11:30~20:30

消費時間:2017/8

圖文版:https://wjowei.blogspot.tw/2017/08/blog-post_17.html
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    在南部長大的我一直都很喜歡清蒸的肉圓，北上工作好多年，
到現在定居在桃園，多年來一直都沒有找到喜歡的清蒸肉圓，
北部都是油泡肉圓居多，這間脆皮肉圓也是看大家狂推才知道，
頂著烈日騎到新屋交流道附近，遠遠的就可以看到店面，不難找喔!

    小小的店面，品項不多種，單價都是35~50元左右，店裡還有賣手沖咖啡跟起司蛋糕，
是老闆女兒負責的，不過如果女兒沒有到店裡來，就沒有辦法提供咖啡了~

    看到店裡有賣米糕，忍不住點來嚐，醬汁味道沒有太重，有淡淡的甜味，
這是中部口味的米糕，米心比較硬一些，粒粒分明，肉塊部分是是瘦肉，
雖然不柴不硬，但我還是更喜歡南部有帶皮肥肉油香且米心軟爛的米糕，哈哈!

    脆皮肉圓起鍋的時候我真的非常興奮，第一次看到這樣炸肉圓，
外皮看起來就非常酥脆!老闆用剪刀剪開肉圓時，都可以聽到酥脆的聲響，太令人期待!

    肉圓的醬汁跟米糕醬汁不太一樣，顏色較淡，更甜一些，混了醬油跟辣椒還有蒜泥，
口味頗重，吸附到醬汁的外皮很有味道，沒有沾到醬汁的部分又酥又香，
大火油炸的處理，吃起來比油泡得更為清爽，內餡是大口肉塊，應該是有先滷製過，
很有味道，相較之下，肉圓皮的表現實在是太出色，好想一直吃皮啊!

    雖然天氣很熱，騎了好遠來吃肉圓，這脆皮卻是讓我感到非常值得啊!

王哥肉圓

電話:[phone]

地址:桃園市中壢區正光二街118號

營業時間:11:30~20:30


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※ 轉錄者: celloway (36.236.227.167), 08/18/2017 11:24:11
推 iamaq18c: 個人也超愛王哥的肉圓皮~~~~
推 darkfantasy: 是小時候鄰居開的店，但不須賣人情客觀的說也是真的
→ darkfantasy: 好吃。
→ defective: 皮看起來好好吃的樣子
推 nubo: 我也愛他家的脆皮肉圓
推 dickkdickk: 有點小貴
推 avalanche200: 吃過也覺得很好吃+1 脆皮真的讚!
→ Meihuo: 覺得餓啦~
→ celloway: ,真的真心推薦這間肉圓皮,真的有夠酥脆啦！！！
→ bluesky2: 這家蒸的好吃嗎 北部太多這種油泡油炸的 對清蒸的比較
→ bluesky2: 有興趣
→ celloway: 這間比較有特色的是炸的，清蒸就真的不知道耶
推 deoxys: 今天特地來吃 蒸的也不錯 但炸的比較令人驚豔
推 butymegan: 有特色！想吃看看～
推 a10027395: 今天去吃炸的 皮很酥脆 醬料不過鹹滿不錯 但內餡我就無
→ a10027395: 法了 不合胃口XD
推 tingiy: 還不錯  以前國中同學還認識老板