[食記] 中壢。月香小館越南美食

[larle (努力上手!)]

   餐廳名稱：月香小館
   消費時間：2017年/7月
   地址：桃園市中壢區復華街239號
   電話：[phone]
   營業時間：10:30~21:00, 週一公休

圖文版：http://iamlarle.blogspot.tw/2017/07/blog-post_0.html

    因食記而得知位在復華街上的這家越南小吃店，這天中午較
有空檔，便特地來此一試。

　　聽說綜合河粉、炸春捲和生春捲是好物，但總覺後兩者有點
重覆，於是將生春捲換成蝦醬豆腐。

綜合河粉 100元  河內炸春捲（小） 50元  蝦醬豆腐 60元

    河粉外帶有貼心地將湯和河粉分開，不過咬勁還是一般。湯
頭為淡淡魚露鹹鮮，調味走簡單路線。綜合河粉應該是雞肉加牛
肉，然而好像只吃到有點乾硬的牛肉片，沒什麼感受到雞肉存在
，僅發現些許雞皮。

　　炸春捲外皮薄酥不油，內餡以肉鮮為主，其它冬粉、木耳和
蛋等餡料，或許因捲得紮實，很難與絞肉搶角。單吃足味，佐所
附魚露亦可。

　　蝦醬豆腐打開後有點傻眼，分明就是個無調味炸豆腐。天真
以為該不會蝦醬驚喜地擠在豆腐裡，才明白事實沒我這蠢人想的
那麼簡單。莫非豆腐要另沾蝦醬？但店家又只附了沾炸春捲用的
魚露，實在不懂這道料理為何是蝦醬豆腐。

　　豆腐質感似老皮老肉，也就是外皮微韌，內裡非嫩豆腐而較
接近臭豆腐的質地與味道。無味不知該如何下嚥，只好拿出家裡
的愛之味甜辣醬沾著吃。

　　特地前來的越南小吃店，無甚感想。不過菜單上有許多趣味
料理，想嚐鮮的朋友還是可以來此一試。


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http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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※ 編輯: larle (175.181.101.204), 07/19/2017 15:30:14
→ bllove: 有些用詞是刻意的嗎？有點難閱讀...
→ larle: 例如說@@?  絕對不是刻意  有可能是我沒感覺
→ larle: 我寫完會盡量再從頭到尾簡單看過一次說@@
推 bllove: 比如 搶角 味足...寫的太省略了，要想一下QQ
→ larle: 可以告訴我  我以後一定修正  十分感謝^^
→ larle: 原來如此  大概簡略習慣了  我下次注意一下  感謝提醒^^
推 mongduo: 我閱讀下來倒是沒甚麼問題@@
推 lonelyshade: L大食記一慣的風格 沒什麼不好 不會覺得難閱讀
推 caelian: 蝦醬豆腐是要沾魚露沒錯 因為越南蝦醬真的很腥
→ caelian: 但是如果你想嘗試可以跟老闆娘講
推 POLULU: 蝦醬豆腐我問過一樣的問題 得到了蝦醬 然後我完全不敢吃
→ POLULU:  因為太腥了XDDD 海鮮炒飯我大愛 每次大吃那個~
推 SeiKai: 很喜歡看L大的食記 非常實在 用詞也很ok啊
推 h458791123: L大的用詞算中肯易懂的
推 mylaptan: 台灣人敢吃蝦醬的沒幾個
→ larle: 我還以魚露是拿來沾炸春捲的 Orz
推 deadangel111: 豆腐灑鹽巴如何?有沒有搞頭?
→ larle: 可能會開始生水 XDDD