[飲食] 八角麻辣鍋...的規矩.....

[GelionLin (阿蓋新人生)]

昨天一票人去八角慶生
衝著八角的好名氣殺過去
果然
雞肉真不是蓋的 滑嫩有彈性
兩種牛肉片也很讚
青菜類品質很好
蝦子普普
鴨血軟嫩
牛肚有點硬 要咬很久
其他的食材都有一定的水準
難怪六點出頭整家店就滿了

針對食材的部分 整體來說算是很滿意的
可是昨天吃起來卻不是很愉快

第一 上菜慢 吃單吃很兇
點單下去很久才會送菜來 個人觀察是因為只有兩個店員再跑場
可是店員少也不能吃單啊
往往點下去一堆食材 結果只來了三四種
兩個小時中有很多時間我們看著空鍋在聊天

第二 不彈性的限時兩小時
我們訂位六點 陸續全員到齊 入坐六點十分
限時兩小時還是到八點 有些限時吃到飽就會彈性的調整
這個我個人是覺得還好
可是
到了七點四十多
就跑來提醒說我們只能"坐"到八點
也就是八點一定要閃人
我們想說那就來點最後一run
寫了一堆之後 店員說 點這麼多你們在八點前也吃不完
其實我們那桌一堆大食量的 吃完絕對沒問題
這就算了
等到八點整 店員來了
說時間到了 我們回答說我們已經吃完了
休息一下就好了
店員硬是站在旁邊要我們馬上離開 說外面有人排隊
雖然說有點趕 我們還是結帳離開了
如果是這樣就還好
重點是 我因為有東西忘了拿回去店裡
那時候是八點約十五
裡面兩個大桌是空的 外面也沒有人排隊.......
這個限時兩小時還真是準時啊
像極東也是限時兩小時 但如果後面沒有人排隊的話就不會限制

以下是個人感想
論食材八角有一定的水準
可是吃完後除了趕的感覺外
倒沒有太多高興的感覺 甚至有些人到門外還怒怒的
整體而言 如果有人請客我會去
可是我個人而言 應該是不會再去第二次了


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 118.161.184.132
→ bbpow:其實人一多漏單是正常的，不妨禮貌性催單一下~~
推 aguilera9322:正常?不是這樣說吧!一樣吃到飽，相演就不會，反而一
→ aguilera9322:一直過來問來要再加點嗎? XD
推 vickyshuchi:我去吃八角的經驗也是20分鐘前會提醒一次，10分鐘又提
→ vickyshuchi:醒一次，感覺有點不好是真的，可是真的蠻好吃的@@a
→ vickyshuchi:我是覺得二小時限時沒問題，可是提醒的頻率及態度可以
→ Cing85:感覺好差勁噢...
→ vickyshuchi:再斟酌一下，因為感覺上服務生提醒的態度很"強硬"^^""
→ vickyshuchi:(當天提醒我們這一桌的是一位略胖的男生，不是老闆吧)
推 willyboss:略胖的男生 如果是頭髮稍長的 似乎是店長
→ chang0206:我有一次吃原燒，催了某樣東西兩次，第三次提醒的時候，
→ chang0206:現場的主管就親自來上菜，不但點的這份不用錢，還附送一
→ chang0206:份一樣的東西，這才是服務！不過價位也不能比就是了
推 bowhumi:我去過兩次，老實說老闆給我的感覺都沒有很好
→ bowhumi:第二次去更誇張六點到沒位置說要八點多才有
→ bowhumi:留了電話去逛SOGO到八點半還沒打來，我再過去看看
→ bowhumi:空桌一堆，結果是老闆忘記我有定位，或是他看九點了不想接
→ bowhumi:故意忘記吧，希望是前者，吃到後面我女朋友想吃冰
→ bowhumi:但是只剩芋頭他不喜歡，我跟老闆說還有其他的嗎?
→ bowhumi:結果他出來挖剩下的再拿過來給我，還說要吃完喔這很貴
→ bowhumi:好像心不甘情不願的，開店那麼痛苦就不要開了
→ bowhumi:害我女朋友壓力很大，我也還在吃(那時候用餐才過一小時)
→ bowhumi:一次拿兩碗是要我先吃冰再吃熱的?還是想趕我走
→ bowhumi:真的很不會做生意，越想越氣，我後面那桌才剛來也上冰
→ bowhumi:是要客人拉肚子?一點都不貼心也不會觀察老闆真的很糟糕
→ bowhumi:看到別人拿相機才有比較招呼，其他客人都當死人喔
→ bowhumi:食材是不錯但是服務態度跟精神真的要改
推 bowhumi:以上都是說那個略胖的，不會服務客人就去廚房吧
→ yun1014:我也不太喜歡那略胖的 態度上要改進
推 sowlu:真的~東西不送來還說~時間快到了東西來了你們也吃不完~XDD
→ sowlu:害我們最後吃都是用吞的，中間有半小時是鍋子是空的XDD
→ GelionLin:我們有催單...可是還是一樣慢...
推 vickyshuchi:就是那個男生!!他是店長喔....態度可以再改進(￣﹏￣)
→ vickyshuchi:雖然東西真的很好吃，可是服務態度不改善是會流失客人
→ vickyshuchi:的，那我下次去吃帶相機去好了，看會不會不一樣(誤XD)
→ greenx:吃的一點都不開心 真的也不會想在去第二次了…
推 willyboss:又要出現第二個永饗了嗎XD
→ heartykid:昨天經過生意很好哩~不過聽了這麼多:目前不會想去吃XD
推 bowhumi:如果八角能學習對面的日式一番鍋的服務精神就好了
→ patrick0726:我之前跟我家人9個人去吃，也是微胖的那位在趕人
→ patrick0726:本來他說可以吃到9.00 因為我們人多
→ patrick0726:可是到了八點  他就來趕人了   還說是時間說錯
→ patrick0726:當初他是說3小時我才定位的  真是讓我相當的不開心
推 Slash520:感覺是爛店，但又有人說要體諒。。。
推 pog6150:超爛ㄉ 店長很小器ㄉ啦
→ pog6150:大家要吃快去吃唷 因為冬天過了你們就再也吃不到這家ㄌ
→ bowhumi:原來是不打算繼續開 難怪敢這樣服務客人
推 willyboss:P大是在報料  還是在謾罵而已XD?
→ miguelyang:人多服務就差，人少服務就好 ╮(′～‵〞)╭
→ miguelyang:那還是希望多一點人嫌棄它好了 XD
推 vai777:我上次去吃覺得還好啊~~沒有上述推文的情況。
推 destiny917:這家吃過一次也覺得很鳥  超怕你吃的  還不如去吃永饗
→ destiny917:永饗的大腸還可以吃到爽
→ a113992:我去永饗沒提供大腸  跟老闆反應才有一小盤可以吃
推 tooeoo:這家店的老闆不是靠八角吃飯的..所以態度才會那麼差吧
→ tooeoo:我朋友在八角老闆的另一家店做..他說老闆家裡很有錢
→ tooeoo:所以自視甚高..八角剛開時生意真的很差..材料沒有特別好
→ tooeoo:還敢用單點式的..所以後來老闆跑去朝X椒觀摩...
→ tooeoo:當時朝X椒還沒漲價..生意超好..回來時說朝X椒不怎麼樣
→ tooeoo:結果過沒多久自己就改成吃到飽了...= =
推 cutestar1005:不推+1  哈
→ mesak:之前女友在那邊打工，做到後面連店長電話都不想接....
→ mesak:最後一次吃，10個人吃不到 250，當時還是單點的經營模式
→ mesak:店長可能覺得這樣虧很大，一個湯頭一個人才收80，剩下單點
→ mesak:所以才改經營模式說要改吃到飽...
→ mesak:話說之前女友上班的時候都超閒的都沒啥人...
→ mesak:所以工讀生也沒有請很多
→ mesak:總之我也不太推薦，吃過一次之後就不想在去了
→ mesak:寧願去日式一番鍋....
推 wasiwa:今天去吃因為超愛吃海鮮 第一輪點蝦子雕魚章魚都只來一咪咪
→ wasiwa:第二輪在菜單上加註解(蝦子20隻雕魚要多)結果胖的那位來說
→ wasiwa:你們這樣點我是不怕你們吃 可是吃不完要罰錢....
→ wasiwa:感覺超差明明就是怕人家吃 當然我們最後有吃光光還加點
推 willyboss:原來M大當時在我文章下面的推文是這樣龐大的故事...
→ willyboss:上次還看不太懂XD
推 shinewing:唔..上上禮拜我跟同學九點半左右才進去吃，結果吃超過營
→ shinewing:業時間，大約10:50，老闆沒有趕人，我倒覺得不好意思orz
→ shinewing:可能要人少一點服務比較好 囧?!  進去當時共四桌而已
推 mesak:哎呀被盯上了 XD~ 之後我也沒去吃過了，所以就不予置評了~
推 J06u9jy:我把加滿湯的空鍋煮到剩下一點點湯,送出去的三張單都沒回
→ J06u9jy:跟他們反應後送了兩小盤,一分鐘就沒了...繼續煮空鍋...
推 smallq29:真的感覺很差勁 一直吃單 怕人家吃 又會趕人
推 KillerB:好險我去的時候是女服務生 不過閃光吃完後肚子痛 XD