[食記] 平鎮 大漠香蒙古養身鍋-季節限定麻辣火

[lotuslin (佑)]

大漠香蒙古養身鍋
地址：桃園市平鎮區振興西路111號
電話：[phone]
營業時間：11:30-14:00；17:30-21:00

網誌圖文版：http://lotuslin.pixnet.net/blog/post/47016496

那天好友神神秘秘的約我去吃麻辣火鍋，還說等了三年終於等到它，
原來這間位於桃園平鎮的大漠香蒙古養身鍋每年只開幾個月，
今年是一月底開始營業的，冬天都過了大半才要開門，
到底是甚麼厲害的火鍋？！害我也很期待~




訂不到位置的我們五點不到就守在店門口，
哀求的眼神讓可愛的店員忍不住放了我們進去XDDD.
順利在五點半吃到啦~

後來才知道原來是有很大一批客人訂位（大概是春酒），
大概人手不足，才沒辦法再多接散客。



大漠香蒙古養身鍋主打的招牌是其湯頭，
湯底以大骨、有機蔬菜、甘蔗與自家農場飼養的鵝肉，經過36小時，
精心熬製而成，沒有味精添加物，
鍋底價位是固定的（而非採人頭計），全部採單點制。



養身白鍋／大漠紅鍋 鴛鴦鍋 $350

養生鍋湯頭味道真的很棒，
所有食材煮在裡面都帶有一股清香；
紅鍋我們選了小辣，不會太辣，
是屬於完全沒有辣油的紅鍋，
所以連蔬菜都可以丟在紅鍋煮，
那種辣度僅限於舌尖，不會辣到胃裡，
但是真的有點太鹹，煮甚麼鹹甚麼，
後來加了湯還是覺得偏鹹>”<.



雪花羊肉 $280

煮在紅鍋裡真的完全吃不出羊騷味，
後來我改煮在養生鍋哩，也一樣是只有一絲羊味，
真的是很不羊的羊肉！！



CAS認證香草梅花豬 $150

當天點的肉我覺得最好吃的就是豬肉，
口感帶點QQ的，後來又加點一盤。



招牌小肥牛 $150

大漠香是用美國牛，小肥牛真的蠻肥的，
我個人排名是豬肉＞羊肉＞牛肉。



五福臨門綜合拼盤 $100
南瓜、花椰菜、白蘿蔔、絲瓜、玉米

老油條 $50



手工鱈魚花枝（竹／2支） $100

我平常吃火鍋必點花枝漿~



養生菇拼盤 $100
金針菇、杏鮑菇、珊瑚菇、木耳

山茼蒿 $50



綜合火鍋拼盤 $100
有基隆魯條、黑芝麻燒、鱈魚湯包、芋泥果等…

火鍋料都蠻不錯的，各有特色。



大腸頭 $100

大腸頭口感偏軟Q。

三個人隨便點點也吃了兩千，不過真的蠻飽的，
這麼”難”吃到的麻辣火鍋店，想吃的捧由動作要快阿~

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推 sammnbv: 你這樣不如去吃大漠紅,那間還吃到飽
推 ktmting: 這間真的很難得開
推 monologist: 今天剛好有吃XD 老板說大概2月底就又要結束了XDDD
推 elverano: 請問可以外帶嗎？
推 waterboy0705: 覺得好吃，但是價位有點高
推 waterboy0705: 記得是可以外帶的，好像還有搭配的組合可選擇
→ lotuslin: 可以外帶，門口有貼組合套餐的內容。
推 kukikuki: 湯底跟蒙*極很相似...
推 KY: 這家真的好吃
推 monologist: 可以外帶．吃起來跟蒙*極是有像，不過還是會覺得一分
→ monologist: 錢一分貨～ 白鍋外帶好像是3000cc $250，但可以再稀釋
→ monologist: 有打算找朋友一起開兩鍋試試
推 RLIM: 結束！？
→ zzzzoo: 2月底結束後,就要再等到11~12月才會再開門營業,季節限定