[食記] 健康一番日式涮涮鍋

[darrenje0322 (Darren)]

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前些日子開車經過中原大學，眼尖的我就看到在環中東路與新中北路交叉口新開了一家『
健康一番日式涮涮鍋』

健康一番的字眼當下就讓我想到之前好吃到二訪的中壢最好吃的火鍋健康主義，結果沒多
久就有許多格友發文

才知道原來健康一番是健康主義開的新店，重點價格只要399不用服務費，心動不如馬上
行動隔週就決定到訪囉



健康一番的店前有塊空地可以停車真方便，店內以綠色為主色調給人清新自然的感覺，用
餐環境也十分明亮乾淨



menu的湯底比健康主義新增了川味麻辣鍋、東北酸白菜鍋，肉類現點現切每桌一次限點2
盤，還有我愛吃的香草豬

其他食材都在開放櫃可以自助取用，費用成人平日中餐NT：349，晚餐及假日NT：399 免
收一成服務費CP值很高



開放櫃自助吧食材真得很豐富，還有健康主義的特殊食材金車無毒蝦、南庄野菜等，許多
食材讓人直呼划算



飲料吧有薰衣草奶茶、可樂、咖啡，甜點區有中華豆花、果汁和水果，冰品有布拉芙冰淇
淋+小美冰淇淋+冰棒



健康一番是採1人1鍋，正當我在猶豫不決要選那一種湯底，熱心的服務生告知可以用鴛鴦
鍋分別不同湯底

真得好棒唷!!!一個人也可以吃鴛鴦鍋的概念真好，我選擇川味麻辣鍋和東北酸白菜鍋，
川味麻辣鍋個人覺得

一點都不會辣反倒是有點類似紅燒牛肉麵的湯頭，好像少了一點中藥溫潤的味道，還是有
一點調整的空間囉

不過仍然是可接受的湯底也不會過油，東北酸白菜喝起來甘甜順口，基本上兩種湯底煮食
材不沾就也可以



紐西蘭頂級低脂牛 、頂級雪花牛、有機香草培根豬、有機香草豬肉

香草豬肉油花分怖均勻，肉質細嫩鮮甜略帶點香氣，果然是值得按讚的好食材，雪花牛建
議可以涮酸白菜鍋

吃起來鮮嫩多汁，有吃東北酸菜白肉鍋的感覺，低脂牛少了油網脂肪多了扎實的咬勁，培
根豬有香Q的滋味

不過脂肪就多了點!!!要看個人喜好，個人吃完4種主打肉類還是最愛香草豬肉，另外雪花
牛都是後面再續點



好久不見的香草豬肉吃過一次，去別家鍋物店吃到稍差的豬肉就會很明顯比較出來口感和
滋味，懷念起香草豬唷



很健康的野菜都是一籃在自助吧!!!吃起來真得有種吃天然的青草氛圍，總之就不是一般
那種青菜味~天然ㄟ尚好

無毒蝦看到隔壁桌都是一盤裝滿滿一下子就清光，當然我也是加入吃蝦的行列，另外有許
多火鍋料通通都下了

青菜都很新鮮吃起來脆甜，還有滷牛肉塊搭配麻辣+王子麵真像在吃川味麻辣牛肉麵，最
後狂下蛤蜊蝦子好呷



店家提供的鴨血很嫩放入川味麻辣鍋煮不錯吃唷!!!還有滷肉飯很香在等待鍋底煮開的同
時我就悄悄地吃光了!!!



發現店家還貼心準備小朋友的兒童椅，動物的造型很可愛唷



我想健康一番夾帶著價格的優勢同時也保有健康主義不少主打食材，真的是值得來嚐鮮CP
值算高的鍋物料理店唷

如果想吃進化版那真得要去健康主義，那裡又多了許多讓人驚豔食材，吃一次還會想要再
吃看來找一天再去好了

ψ(￣︶￣)ψ ============店家詳細資料============ψ(￣︶￣)ψ

健康一番麻辣鴛鴦鍋

電話：[phone]

地址：桃園縣中壢市新中北路567號

營業時間：11:00~23:00

~(￣▽￣)~ ============鍋物吃很大============~(￣▽￣)~

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◆ From: 218.160.246.110
推 bluesky2:昨天才去@@ 麻辣湯頭頗弱 不過最讓我驚豔的是低脂牛
→ bluesky2:這種沒油花的平常我不可能點 涮到5～7分熟 肉好柔軟
→ bluesky2:而且牛肉味挺足的 加上大片有點厚度很飽嘴 另外一定要
→ bluesky2:試魯肉飯 打死外面一堆店家 搭配濕豆皮更優 XDD
推 nimby:酸白菜鍋不推，什麼東西下去全變酸的，而且挺刺鼻
→ nimby:野菜好吃，但我覺得肉類都普通，海鮮要吃菜單上沒有的國宴魚
推 deadangel111:唔 這間不推 座位規畫好差 很容易撞到人
→ deadangel111:還差點被服務生燙到...
→ deadangel111:基本上兩邊都坐人整條路就沒辦法走了...
推 monkeywife:我倒覺得滿不錯的耶 湯頭很清爽 不會吃一下就膩了
→ monkeywife:肉類的話 我覺得品質也很棒 感覺得出很新鮮
→ monkeywife:最棒的是蝦子是金車的冷凍蝦 雖是冷凍 吃起來還是很脆
→ monkeywife:蛤蠣也很大顆 每一顆都很飽滿很多汁 光是這些就夠本囉
→ CoffeeTea:湯頭只推原味 我到是覺得牛肉豬肉都很不錯
推 fiddle50mx:蠻推的阿!以這價位算很不錯了~動線自己注意點就好