[食記] 霸味薑母鴨(環北路)

[chenchenchen (偉哥哥)]

幫女友代PO


圖文並茂版：http://www.wretch.cc/blog/ameilu/25676822


2008.11.09(日)
天氣變冷囉！！大家有沒有多穿點衣服呀？？

前幾天是立冬，要吃補冬，我們家沒吃到....

星期日又冷又雨的，上完課後Jack和大存、小銘一同來接我

車上大家討論要吃羊肉爐或薑母鴨，美美有點怕羊肉爐的羊味道過重，所以支持薑母鴨....

大家同意後，就去吃薑母鴨囉！

我們到環北路上的霸味薑母鴨，這家以前吃過了，是Jack的學妹介紹的，

去年冬天很冷時美美就和Jack來吃過，覺得很好吃，這次又帶他們來吃

這家店，印象中是台北先有的，它的特色是用碳火燒的，不是瓦斯爐....

我們到時約六點多快七點，人非常多，我們一度害怕沒位子

還好還有，我們點了一份薑母鴨，麵線二份，高麗菜一份，

鴨血、豆皮、杏鮑菇和秀珍菇各一份

等東西上桌時，我們看了店內的一些東東，仔細一看薑母鴨的功效，

去風去寒、打通血路、舒筋活骨！有沒有？？

反正冬天，美美一定要吃一兩次就是了....去寒必備！！

其實店內可點的東西也就這些，金耳是什麼冬冬？？不過我們寫的單子上有多金針菇....

等...等....等！！人一直來，外帶的人也很多，就在我們等待時一樓客滿！

有客人往二樓去了！

我們就先備醬吧....有辣醬油和辣豆腐乳

等....等....等....就等到肚子餓得咕咕叫，人開始變呆滯時，

美忽然問Jack「你車子有鎖門哦？」

Jack忽然呆住了！他....不確定！！欸....

好吧！反正東西都還沒來，我們就走一趟去看看車有沒有鎖好了！！

沒想到！走一趟被美美的學生家長看到了，

還很八卦的傳簡訊給我說「老師，我們剛剛在環北路上看到你哦～～～」

哈哈！！真是太口愛了吧！還好美美沒穿很醜....哈！！

在我們走去確認時，小銘打來說上菜了！但是....鍋還沒來...欸....好...

我們回去後，看到爐子終於來了！哇！有東西吃了.....好開心哦！！

麵線，說也怪為什麼薑母鴨、麻油雞還有羊肉爐都是配麵線呀？？

好吧！餓的時侯當然沒想這麼多！大家就分著吃....

這家麵線，我覺得弱了點，單吃味道蠻單調的，美美都會加湯一起吃

鍋上來時，我和Jack還沒回來，所以大存和小銘把高麗菜先放進去煮

鴨血、豆皮和杏鮑菇是店家放進去先煮的

薑母鴨一開始吃時會有濃濃的麻油味，這家酒味不會很重，

而且湯是有薑味有點點辣但帶甜味，非常讚！

鴨血和鴨肉美美建議大家最後再吃，因為鴨血才會入甜味，不會有鴨腥味

而鴨肉是因為一開始還很硬，煮久後會變得很軟嫩哦！

我們吃一吃後發現鴨肉還沒爛，但菇類和蔬菜都要吃完了，所以我們又加點一次

這次加點麵線二份、高麗菜一份、鴨腱和鴨心各一份吃吃吃！！

一上桌時，大存被這紅紅的一盤給小小嚇到了，直說不要放我這裡....看起來好恐怖....

我們燙時還問店員這要煮多久，店員說一下下就可以囉！

於是我們就吃看看囉！其實煮完試吃後口感和豬心、雞胗口感是一樣地....

後來，有人吃了敢吃後便愛上了，只要一煮好馬上筷子就來了....

剛剛是誰說好口怕的？？由此可知，什麼東東都要嚐試一下，

不不不，早知道就跟大存說「不好吃！不好吃」才對，哈哈！

這一輪我們就開始吃鴨肉了，果真軟軟的，很好咬

美美覺得當鴨肉變得軟嫩時，沾上豆腐乳真是絕配！

高麗菜也是一絕！超愛薑母鴨裡煮久的高麗菜，好甜好好吃哦！！

今天這鍋裡面有鴨翅也！！還有兩隻！好好吃喲～～～

嫩QQ的鴨翅，一定不要錯過呀！！

最後，大家都多喝一點湯再走！身體暖暖的....真舒服！！


我們今天一共吃掉７８０元！


霸味薑母鴨
中壢市環北路２０６號
電話[phone]

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◆ From: 140.115.56.37
推 willyboss:霸味分店好像很多 我們公司附近鳥不生蛋的地方也有一間
推 StealKiss:平興國中旁邊大廟隔壁也開一家，滿滿都是人～
推 hubertwu:網誌沒有圖阿QQ
→ chenchenchen:有圖啊，你要不要按一下F5重新整理看看
推 willyboss:我看也有圖:)
推 bear04072002:連食記都要先放閃光.....閃
推 noten:天氣一冷,就該大吃特吃,不過個人比較喜歡羊肉爐烏骨雞,XD