[食記] 桃園中壢夜市 鴻記港式麻辣+黃金三角燒

[cm886 (好自在)]

    店名：桃園中壢夜市 鴻記港式麻辣+黃金三角燒
　　地址：中壢市新明路(中壢夜市內)
　　推薦：鴨血臭豆腐、脆皮紅豆餅
　　圖文真相版：http://cm886.pixnet.net/blog/post/24054484

以下複製blog------------------------------------------------------------------

一次逛中壢夜市當中，沒來由的想吃鴨血，由於不想排隊，最後選這家在夜市入口處的鴨
血當晚餐，不吃還好，一吃驚為天人！他們家的鴨血是脆的(好吃指數4顆星)。題外話，
老闆很帥，每次要去吃都說要去吃帥老闆的豆腐，吃到現在已經變常客。

店內有套餐系列，套餐吃過一次，不過已經沒啥印象。

各式各樣的種類都有附圖，內容物也一一標示，一目了然。

看到牆壁上的介紹才知道鴻記原來是加盟店，回家google一下，才知道另外兩家在中永和
。

Menu清楚標明各種項目、價目，店內有大、中、小、清、不辣，我通常都點不辣，因為
......，他們家的不辣還是有點辣，後勁很強！連我這個平時都有吃辣習慣的人都點不辣
，想必鴻記的辣椒應該有過人之處吧！

麻辣五更($90)，內容物為臭豆腐及鴨血，裡面還加了些許金針菇，值得一提的是，湯是
用中藥下去熬煮，所以辣勁才會如此強大，吃了真的如店家牆壁上寫的，汗流滿面，但是
，這種辣跟辣椒粉那種刺激辣不一樣，此辣屬於吃下肚後整個身子都溫熱起來，瞞舒服的
，彷彿三溫暖過後。

我最推薦他們家的鴨血，新鮮而且口感極佳，咬下去後還可以喝的到湯汁，可見這鴨血功
力之深。剛咬下去口感有點脆，再來就是要小心被湯汁給燙到，我發覺好吃的鴨血通常都
要把它切的很大塊，像加盟魯味三顧茅廬亦如此。

有圖有真相，湯汁滲入鴨血當中。

臭豆腐，這家臭豆腐沒有切，用一整塊下去煮。

臭豆腐咬下去也喝的到湯汁，關鍵在於臭豆腐斷面的小洞。

台式泡菜($30)，吃起來極脆又酸酸甜甜的，不過辣一點會更好。

點一鍋麻辣五更都會附一碗白飯。

接下來推薦鴻記外面賣的黃金三角燒，說穿了就是紅豆餅，其實在鴻記吃過好幾次都沒有
想吃這家紅豆餅的意願，不過有一次很想吃甜點，吃完鴨血之後就順便買兩個來吃，沒想
到這個三角燒令我驚豔！

奶油($10)，內陷飽滿，咬的時候陷料竟然從麵皮屁股奔湧而出，可見用料多實在，麵衣
酥脆，食量小的女生吃一個就差不多有飽足感。

 地瓜($10)，這個口味不常見，特別的是，地瓜是真的黃地瓜，吃的到地瓜的纖維，餡料
一樣是滿滿滿！

地瓜陷料滿滿的真相，一個賣10元真的蠻便宜。

紅豆($10)，餡料跟外面紅豆餅比起來甜度較低，適合吃清淡的女生食用。

鴻記的湯頭跟市面上較不一樣，比較不油膩，而且是用中藥熬煮，這也是為何我會那麼愛
吃的原因(絕對不是因為老闆帥)，吃了身體馬上溫熱起來，促進新陳代謝。而三角紅豆餅
雖然一個賣10元價錢很普通，但是吃了之後絕對會因為飽滿的餡料變成常客。


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推 northsevenla:不確定入口到底是哪一個 但是跟我吃的有一家很像...
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作者: samas (阿堯) 看板: ChungLi
標題: Re: [食記] 桃園中壢夜市 鴻記港式麻辣+黃金三角燒 
時間: Fri Jul 31 07:31:37 2009

我一直都是鴻記的常客

http://www.hongji.com.tw/contact.html

鴻記&登豐 官網

我第一次吃是在他們中和的雙和店

(在一個不起眼的小巷弄裡，那裡的老闆跟我說他這是總店)

因為家人都愛吃

只要我經過中和

常常會帶十幾份回中壢

那時他的店名叫"登豐"港式麻辣

後來因為一些原因改名"鴻記"港式麻辣(說法很多)

不知道是不是我想太多

我覺得原本叫"登豐"時的湯頭比較好喝

後來發現台北通化街夜市口還有一家"登豐"

大家可以去比較看看

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推 jojo5417:推登豐啊 以前住在附近常常吃說
→ samas:登豐真的比較好吃吼~~~~~~