[食記] 天天廚房 試吃

[clhsYF (《 Ｈear Ｍe 》)]

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有圖無音好讀版

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店家資訊

中壢市 中北路二段 456 號 (大潤發汽車入口旁)

093-749-6691

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中原的早餐店競爭激烈，

住在這裡將近十年，口腹都被慣壞了。XD
　
感謝老闆請客讓我們試吃，以下是一些個人的偏好意見，

若有冒犯，尚請老闆多多包涵。：)



店的位置在大潤發汽車入口旁邊，

從中原過來的話，超過大潤發就可以看左手邊了。

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目前正在辦試吃活動，詳情洽下列各板。

[04]
　


這是店內餐點的價目表。

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【豬肉堡】NTD. 35
　
　豬肉堡用的豬肉是一般早餐店的豬排肉。

　雖然知道豬排肉成本比較高，可是我還是比較喜歡豬絞肉。XD

　[a01a]


　
　這次發現漢堡的三個小問題分列如下：

　
　　漢堡冷冷的，

　　可能是因為我們太早去 (六點二十)，

　　生菜和蕃茄剛從冰箱拿出來。

　
　　荷包蛋硬硬的，

　　或許是煎蛋的溫度太高，

　　蛋白質過熱，硬化了。

　
　　口感層次不順 (可參考他店漢堡層次)，

　　配料順序倘若換成生菜在上，可能會比較順口；

　　舌頭不是先接觸到冰冷的蕃茄和生菜，

　　漢堡吃起來也比較不會有生冷的感覺。

　　[a01b]
　


　漢堡還有一個沒提到的優點，

　美乃滋的份量剛好在最協調的反曲點，

　少一些就覺得風味不夠，多一些又太膩 (綠力的漢堡就常常過多)。
　
　

　
【鮪魚蛋餅】NTD. 35
　
　餅皮很有彈性，

　很像小時候早餐店現做的，口感很好。

　不過裡面包的生菜有些突兀。



　兩個人討論之後，覺得生菜熟一點或生一點會好一些。

　卡在中間，有的軟、有的脆，就怪怪的了。


　
　此外，鮪魚的存在感有些薄弱。

　因為香氣較淡，猜想是水煮鮪魚，

　或許可以加黑胡椒拌成鮪魚醬，

　但會減少咀嚼的口感，也需要花時間備料，

　口味適不適合也要試過才知道。

　[a02]




以下三樣是友人的心得。

【黑胡椒豬排鐵板麵】NTD. 50

　份量不算少，味道也很夠，吃起來不會只有麵味。

　胡椒的味道很濃，吃到後面會有點辣辣的。



　豬排和蛋的表現不錯，加上蕃茄醬蠻好吃的。

　蛋是半熟蛋，蛋汁弄在麵上吃，還蠻滑順的。


　
　建議老闆將豬排切成小塊，方便食用，

　也希望裝麵的餐具可以大一些，或用稍微有深度的盤子，醬汁就不會滴到桌上，

　會比較有空間可以放豬排和蛋，方便夾麵。

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【燻雞金香堡】NTD. 40
　
　拿在手上就聞得到香味。

　一口咬下去，濃厚的香氣整個散發出來。XD

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　[a04b]



　吃到一半發現有起士，非常驚喜。XD

　份量不會太少，整體表現很好。

　有起士的驚喜整個就是大加分。

　[a04c]



　麵包也不會烤的太焦，

　有些店的金香堡烤得很焦，吃起來就會苦苦的，

　但是天天廚房的不會，反而是增加了香味。




【蔥抓餅加蛋】NTD. 30

　餅皮吃起來很酥，咬下去有咔滋咔滋的聲音。

　份量也算剛好，加上醬油也很好吃。

　就是不失水準吧。

　[a05]




最後，還是謝謝老闆提供優惠讓大家來試吃，

希望我們這些挑骨頭的意見對您有幫助。



下次要點我今天沒吃到的金香堡，

也要問一下老闆，招牌是什麼… XD
　
　
　

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推 godofsun:>W</
※ 編輯: clhsYF          來自: 220.136.250.174      (05/02 09:41)
→ clhsYF:對了，建議要詢問麵的蛋是全熟還是半熟，有些人不吃生蛋 :)
推 kuma88:紅茶很好喝
→ clhsYF:熊八怎麼這兩篇都回紅茶 XD
→ clhsYF:我是點奶茶，咖啡紅茶的味道很濃，所以奶茶不太夠味 XD