[食記] 燒鳥串燒

[dong1104 (大兔子)]

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每次看日劇中常常會出現居酒屋的場景
常常會幻想去日本的時候一定要去邊喝酒邊吃串燒
沒想到還沒去日本就已經在台灣實現了

這家位於中原夜市巷弄裡的燒鳥碳烤
感覺就像是居酒屋一樣
三五好友來這可以點一大盤串燒一起吃
再每人一瓶啤酒咕嚕咕嚕喝下肚
這樣就可以將白天一切的不愉快通通忘光光啦

來到這就先到門口點自己想吃的串燒吧！
當然也可以請店員幫忙介紹有什麼好吃的
拿起臺上的籃子把想吃的通通裝進去
不過有些特別的菜單可是看不到的
直接跟店員點餐就行啦

旁邊就有價目表可以參考
價格以店面來說並不貴
而且重要的是烤的技術真的很好
餐點樣樣都好吃呀

櫥窗裡滿滿都是串料
有肉類也有青菜類
種類多到應該可以滿足大部人的胃

點完之後店員會說直接坐那一桌
經過走道的時候還可以看看師傅烤的功夫
不過看著他們邊烤自己邊流口水還是會不太好啦！

店裡的位置有分為二種
一種是座位區
位置並不多
大約只能坐二到四人而已

另一種就是和室區了
坐的時候必須盤著腿坐
這坐的人數就比較多了
而且如果是來連誼的話
人跟人也可以坐的比較近嘛

這裡有個好康一定要說
就是店裡的柴魚醬拌飯是免費的
先拿個碗裝好飯
上面灑滿柴魚片跟蔥花
最後再淋上好吃的醬汁
柴魚片在熱熱的飯上可是會跳舞的呦

再串燒還沒上桌之前
我們就先裝了一大碗來試試
在拌的過程中發現醬汁淋得有點少
所以拌起來有些乾
後來又去多加了醬汁

這柴魚醬拌飯真的很香
味道吃起來有點甜甜的
日式味道總是難免的
不過這飯是完全免費的真的一整個大心呀

豆干(10元)、雞心(25元)、杏鮑菇(20)

等了一下子串燒總於上桌了
這真的很難看得到會烤得這麼好的店家
一般來說杏鮑菇在烤的時候都會縮水變小
這裡烤完還這麼大根耶
而且吃的時候水份還很足
最重要的是完全沒有生生的口感

這裡的味道有很大的部份是“新疆“的味道
也就是上面灑了孜然茴香粉
如果有吃過新疆烤羊肉串的朋友應該對這味道不陌生
味道跟一般的烤攤真的是特別很多

海陸草蝦卷(60元)

三串好吃的草蝦先用培根片卷起來
烤好的樣子真的鮮嫩多汁
吃的時候真的一點都不費力
因為店家早已經把中間的蝦殼剝好了
所以直接就可以入口
蝦肉跟培根原來是這麼合的
QQ的蝦肉配上多汁的培根真的是太好吃的

炸皮蛋

這做法應該大家都猜得出來
就是拿皮蛋裹粉再拿去炸
接下來就是切塊再灑上柴魚片和美奶滋
這口感跟一般我們吃的皮蛋比較不一樣
吃起來比較乾比較Q
中間蛋黃部份也不會像平常一樣呈布丁狀
搭上柴魚片跟美奶滋還滿好吃的
不過量實在是有點多
二個人吃這一盤還真是吃不太完
因為是甜甜的關係
吃到一半就有一點點膩的感覺
建議多一些人再來點這一道菜吧！

秋刀魚(35元)

這秋刀魚推荐大家一定要點來吃
首先我們覺得這秋刀魚店家真的很用心
一開始的處理就很棒
原因是他們先把秋刀魚的頭跟內臟都盤理乾淨了
真的是超貼心的

再來是烤的功夫實在是沒話說
魚皮脆脆的
而魚肉多汁到不敢相信這是用烤的
回想到自己在烤肉時總是會買秋刀魚來烤
每次烤完能吃的部分總是比不能吃的部份要少得很多
不像在燒魚這裡的秋刀魚真的是好吃到不行

而烤秋刀魚的旁邊有胡椒粉跟哇莎比可以調味
不過那哇莎比有點不夠味
一點都不嗆就是了
重口味的朋友可以多沾點胡椒粉
保證夠味呦

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燒鳥 串燒

地址：中壢市三和二街14號

電話：[phone]

營業時間：17:30~02:30

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食尚玩家店家介紹
               http://www.wretch.cc/blog/dong1104/11420660
2010台北旅展摩鐵篇
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◆ From: 114.25.159.170
※ 編輯: dong1104        來自: 114.25.159.170       (06/08 14:08)
→ GYCHEN1215:幾時改燒魚串燒了.
※ 編輯: dong1104        來自: 114.25.159.170       (06/08 14:49)
→ dong1104:感謝樓上大大提醒~~看著秋刀魚就打錯了~~
推 azegrant:皮蛋跟秋刀魚好吃 但肉類就覺得普普
推 skyviviema:雞皮很好吃呀 不過其他肉類串燒35我就覺得有點小貴了
推 jojo5417:很推烤馬鈴薯 加起司是絕配啊