作者chainsky (YCL)
看板ChungLi
標題[食記] 桃園中壢-蛇辣椒滷味
時間Thu Feb 5 20:51:53 2009
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: chainsky (YCL) 看板: Food
標題: [食記] 桃園中壢-蛇辣椒滷味
時間: Thu Feb 5 20:51:38 2009
中壢 - 蛇辣椒滷味
地址:中壢市復興路上...
圖文連結:
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第一次寫這間滷味,這間滷味我從國中就開始吃了,算一算也超過10年了,從以前在中正
路復興路交叉口的寶島眼鏡行前面搬到現在這個店面,雖然說味道沒有以前的好,品管需
要加強點,不過偶而還是會忍不住想要懷念這個熟悉的味道。
這家魯味最大的特色就是他們的辣椒,沒有點實力的千萬不要亂點大辣,包准你吞不下去
。我跟老闆娘會認識也是因為我吃的太辣,異於常人的辣,所以每次挑好東西都不用再問
我需要怎樣的調味,老闆娘通通記得。
滷味每家都有不同的特色,每個人喜歡的口味也都不同,我就是愛這個辣味,讚!
原本是在路口都只有外帶,現在搬進去店面後還可以內用,這可是我以前放假回家少不
了的宵夜呀!
滷味的菜色就都差不多,不過好像都漲過一輪了。把點好的東西放在籃子上後就可以拿到
上面的鐵架上面排隊去。
就這六個籠子不停的翻轉,老闆娘動作很快,只要不是太多人排隊通常都不用等太久。
以前我不敢吃小黃瓜,也是因為吃過他們的滷味,小黃瓜浸在火辣辣的湯汁後,我再也不
討厭小黃瓜了。
還是習慣外帶回家,這滷味的湯汁很濃,不過我還是要說實話,雖然我很愛這家,可是近
幾年的味道確實沒有以前好,有時候換成兒子接手後那個味道也有差距,這點真的需要加
強點。
就是這一堆辣椒讓我一吃超過10年,而且我還會把後來的湯汁再煮冬粉,讓冬粉吸乾所有
的湯汁,把辣完全鎖在冬粉裡面,吃完噴火是少不了的。
不過這幾年的戰鬥力已經有下降的趨勢,沒辦法像以前那種瘋狂的辣度,不過沒關係,
這個地方和這個滋味就足夠讓人懷念的。
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推 ded:可能是我不吃辣吧 覺得普通又貴 XD 02/05 20:52
→ ded:不過酸菜不錯吃 02/05 20:53
推 jie0211:我好喜歡吃這家的滷味 好久沒吃了Q_Q 02/05 20:57
推 celina0418:我的朋友都被我拉去吃過~也都只有吃辣的才會跟我說好吃 02/05 21:05
→ star6999:我這個愛吃辣的...真想過去嘗嘗..可是對中壢不熟... 02/05 22:08
→ aurora22:之前不是有鄉民買到加料蟑螂嗎.... 02/05 22:15
推 vi29jsy:高中常常吃 這家的辣椒超讚 地址是復興路唷 02/05 23:56
推 bryant310508:我比較推陳記耶!不加辣普通+1 02/06 00:11
※ 編輯: chainsky 來自: 211.76.175.170 (02/06 18:44)
推 vwkid:我從國小補何+仁就開始吃囉 02/06 23:32
推 blue2705:我也超愛這家的~很特別,酸菜又好吃~~ 02/07 22:29