→ dct1226:我只知道奶bar有在賣... 09/04 23:42
→ terryone:蜂蜜水不就是蜜茶嗎 09/04 23:45
推 winni353:是呀,是蜜茶 09/04 23:58
推 queennicco:清心有啊！我之前常喝！就蜂蜜加水~ 09/05 00:10
→ LAKERsBryant:我知道家樂福裡面有在賣蜂蜜... 09/05 00:11
推 he00286:中原夜市 tea's原味 有! 09/05 00:32
推 kavalan:蜂蜜可以不用冰，所以可以自己買蜜來製作。 09/05 00:43
推 leng:為什麼要冰箱？ 09/05 00:46
→ sjice:怕螞蟻吧? 09/05 00:53
→ scores:蜂蜜不要冰比較好吧 如果不夠純的蜂蜜 冰了會變成有冰砂感 09/05 00:56
→ scores:的碎塊 09/05 00:56
推 p033520:放冰箱溫度太低會過飽和,蜂蜜會結晶不好挖 09/05 00:57
→ hoshihchuan:純的蜂蜜也不能擺冰箱..我印象中 09/05 01:00
→ kiki0525:嗯嗯..蜂蜜是不能放冰箱的.連冬天放室內溫度太低都會結晶 09/05 01:25
→ novemberll:上面要寫：螞蟻先生，這不是蜂蜜，不要來搬哦！ 09/05 01:34
推 p033520:至於不夠純的蜜會有冰沙感,應該是不同物質成核時對應不同 09/05 02:05
→ p033520:Gibbs free energy,所以成核半徑不同,造成口感不同XD 09/05 02:07
→ p033520:應該無誤.........................XD 09/05 02:07
推 jasonku:純推P大好有學問 @@ 09/05 02:11
推 guest0710:我都是蜂蜜放常溫調水喝..雖然加冰塊冰鎮比較好喝.. 09/05 03:22
→ guest0710:不過真的不必然要冰箱.. 09/05 03:22
推 haqqige:蜂蜜水跟冰箱有什麼關係?蜂蜜沒冰又不會壞... 09/05 08:07
→ haqqige:另外蜂蜜不能用太高溫度的水泡 會把有些成份破壞掉... 09/05 08:08
推 eyeonme:蜂蜜放冰箱的話 據說會結晶成冰糖 而剩下的水甜度會不夠 09/05 09:22
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作者: dreamlife (養蜂人家) 看板: ChungLi
標題: Re: [問題] 中原哪間飲料店有蜂蜜水?
時間: Sun Sep 5 11:48:23 2010
~~原文恕刪~~
建議你自己買蜂蜜回家自己泡，一般市售蜂蜜水因成本關係
都是使用調和蜂蜜（俗稱假蜜）
調和蜂蜜是用一點點純蜂蜜加上果糖、焦糖、色素及化學原
料調製而成，調和蜂蜜除沒有純蜂蜜的營養外，因熱量高，
也容易使人發胖。
貯藏的環境也會影響蜂蜜的風味，蜂蜜一般最佳的貯藏溫度
為21～27℃之間，並且應避免陽光直射，以免高溫造成蜂蜜
的劣變；因為蜂蜜在十幾度下會結晶，因此若是直接使用冰
水沖泡，蜂蜜不易泡開，會像麥芽糖一樣喔，可以先用溫水
泡開，再加入冰水或冰塊。
所以純蜂蜜請常溫保存，不要放進冰箱。
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真假蜂蜜的辨識方法：
辨識之一：http://0rz.tw/BG2Y7 辨識之二：http://0rz.tw/kZnZy
辨識之三：http://0rz.tw/tlafG
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.143.158.177
推 winni353:推用心!!! 09/05 11:49
→ jojo5417:真用心 09/05 11:55