[食記] 中原 怪叔叔(長髮叔叔)蔥油餅

[loshen (我是洛軒)]

網誌有老闆照片
http://loshen.pixnet.net/blog/post/26088470

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地址：中壢市實踐路與弘揚路交叉口的小7附近  謝老爹滷味旁



這家蔥油餅，可以說是中原學子的最愛了

從很久以前就有在賣，應該至少有8年以上吧！

這家沒有招牌的蔥油餅

中原人不是稱他為「怪叔叔蔥油餅」就是「長髮叔叔蔥油餅」

「長髮叔叔蔥油餅」當然就是指老闆一頭飄逸(?)的長髮啦！

而「怪叔叔蔥油餅」的由來，則來自於老闆之前都會問同學要不要加「卵」

因為一般人都是問要不要加蛋，但老板總是愛說要不要加卵

跟人與眾不同，就被戲稱為怪叔叔嚕！



大叔從開店後，都很忙碌的煎著蔥油餅

我每次去，沒有一次是沒人的狀況，常常要等

而且大叔煎蔥油餅決不馬虎

每個餅都要煎到外皮酥脆才OK，因此品質是有保障的

櫃台上有很多零錢，採自助付錢式

檯面上紙鈔若是比較多，大叔還是會把紙鈔收進他的口袋裡的



而且大叔的蔥油餅並不貴，沒加蛋1份20元；加蛋1份25元(一大片=4小份)

他的是台式的大片蔥油餅，蔥量蠻多的

照片中可以看得出蔥算是多的



個人很推薦他的加蛋蔥油餅

大叔的加蛋蔥油餅內，還會加入九層塔

內層再抹上一些醬油膏(若沒特別指定，還會灑些胡椒粉)

蔥油餅本身煎得外皮酥香、內層鬆軟

加的蛋汁打得散，大火煎起來有蛋香外，還有九層塔的香氣

再加上醬油膏微甜的鹹味，真的很好吃唷！



個人推薦一煎起來馬上吃口感最好

外帶回家吃也是不錯

不過餅皮多少會變得比較濕軟而走味一些

連不太愛吃九層塔的我都覺得大叔蔥油餅相當好吃呢！

就推薦給大家嚕！



另一家我覺得也不錯的蔥油餅(就是類似台式蔥油餅)的

就是在中壢高中對面的貨車攤

他的蔥油餅也是外脆內軟相當好吃唷！



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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 114.25.175.69
推 rockjury:好想吃喔
推 bluesky2:壢中對面那個 品質有點不穩 上次我吃到 外面都有點焦的餅
→ bluesky2:吃下去焦味很重 很硬 = = 還是怪叔叔的最好吃!
推 appgra119:中北路黃昏市場港式肉包隔壁，老郭蔥油餅也不錯~蔥很多
→ loshen:壢中的那家有時候會有點油 不過記得更便宜XD
推 rnc:怪叔叔三年前更便宜 沒加蛋15 加蛋20...好懷念Q口Q
推 madmanQ:應該不止八年喔，大概三年多前，有一次下班後去買，旁邊的
→ madmanQ:客人說他買了15年了…說不定還更久…
推 s9521262:肚子餓了= = 等等馬上去買看看XD
推 OHSLASH:他會問說要不要加印度神油!
推 fiffycat:口味淡點的可以請他少放點醬油膏 不然蠻鹹的~"~
推 s9521262:今天有營業嗎?? 到晚上幾點呀??
→ ilykt:通常兩點前就會開始收了...而且通常收攤前會比較大份
推 twcandyman:這家超好吃!!!! 推一個
→ dct1226:我不推  平常已經讓我排很久了...等等越來越多人怎麼辦
推 faustking:我也推  很可愛的老闆  而且他這人真的超豪邁的!!
→ lizard95:窮學生的好朋友..以前念書時口袋空空都找怪叔叔就對了
推 sonia8715:買過一次覺得還好 不過他收完錢後又摸了蔥油餅 我就發誓
→ sonia8715:再也不去買了= =
推 Jess1106:女友上次吃到飄逸長髮
噓 wallacelin:不推啦不推啦～要排很久捏～
→ lizard95:收錢又摸餅?他不是都讓人自己放錢在塑膠櫥窗上?
→ coolmilktea:北北從來不摸錢的...他都忙著煎餅 錢都放在攤子上
→ coolmilktea:買的人自己給錢、自己找錢
→ scores:會摸錢啦 檯面上鈔票太多就會收起來
→ scores:如果會介意手摸的人 可以注意看怪叔叔用用來壓餅的透明塑墊
→ scores:有時換餅皮往他把 墊子外翻會整面嚕過旁邊瓦斯桶.....
→ scores:不過我也是照吃...
推 incest1224:一定要推啊!!!  半夜去買才是王道!!!!!!
推 newmypace:到底要推還是要噓>_<
推 flyingfish:從一份10元 加蛋15元開始吃...
→ flyingfish:印象中七八歲時就有賣了 我現在23y
推 shinesky007:大叔蔥油推一個 完全不怕學生少給錢 ~
→ yuerh0125:我也是從小吃到大說.
推 cystal:中壢人推 很豪邁的老闆
推 inyei:壢中對面的是壢中的好像有比較便宜
推 heartykid:我覺得壢中和怪叔叔的都比一心好吃耶!
→ loshen:一心現在是蔥「油」餅 不是「蔥」油餅 XDDDDD
推 copalee:一心的蔥油餅吃完再喝冰飲,嘴唇及舌頭會變的很黏,感覺它的
推 inyei:我以為吃一心都是在吃他那個大蒜醬@@
→ copalee:醬汁及油很不健康,那種黏嘴感要刷牙2~3次才刷的掉
推 inyei:之前下課去買壢中前面蔥油餅覺得20塊加蛋很便宜就買了兩份
→ inyei:沒想到他的兩份是一張  吃完超撐的..
推 et0606:哈哈~我跟同學都叫他帥老爹
→ Excelstor:我從國小就開始買了 現在快三開頭 囧
→ Excelstor:以前的攤子 只是個汽車的帆布停車棚而已
→ Excelstor:地點在附近三井隔壁麵包店的對面 不相信可以問他 XD
→ jasonlin0630:他搬好幾次家,有段時間在電影院門口~~~
→ lllkkkjjj:中原夜市還沒成型他就在賣了
→ likecalling:個人覺得普普~~
推 apreel:這家超好吃的!!