推 lizard95:以前這家的態度可是高傲到出名的..換人服務啦?? 01/13 21:43
高記紅心粉圓
店址：中壢力行北街125號
電話：03-4667723
營業時間：11:00~02:00
好讀無音樂網誌版：http://www.wretch.cc/blog/benwolf/15960758
對我來說，特別寫一篇甜食舖的情況並不多見，花蓮五霸包心粉圓是其一，高記紅心粉圓
是其二。光是看這個工作枱的特寫就瞧見一二了。
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綜合粉圓，35元。我也就點這麼一碗而已，而且是在下午近四點半才點的，不是我排隊太
久，而是我看到那麼多人想吃家粉圓，就先去別的地方逛逛，待人龍散得差不多再來。
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咬開還是芝麻，口感頗有彈性，本身的甜味不高，芝麻咬在嘴裡並不會特別的迸開，實在
是被QQ粉圓本身的彈性給比下去了。不過看到這麼大一顆的芝麻QQ粉圓，總覺得店家的誠
意十足，心也開了。
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這匙是3顆包心蓮子以及1顆黑糖QQ。
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包心蓮子咬開後可以見到內裡已經煮熟的蓮子一顆。
半透明的外皮帶有那麼點挑逗的意味，卻是禁不住上下門口輕輕的一咬，它就掏心掏肺的
坦白了一切。
此外，包心蓮子還有另一種吃法，整顆放進嘴裡，關它個暗無天日的胡咬瞎嚼，不必用力
，就可以細細體會到嘴裡盛開的小小煙花。
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由左到右是紅心粉圓、芋圓、黑糖QQ。紅心粉圓個頭小，芋圓體型壯碩，黑糖QQ比芋圓稍
微小一點點。
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特別的是，芋圓和照片中的芋頭顏色一模一樣，簡直是同一個調色盤出來的，店家說是原
汁原味製作，不添加其他色素增豔。至於是否如此，我不曉得，但是Q嫩的口感卻是令我
難忘。
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薯圓與地瓜的顏色相似，也是同一個調色盤出來的。
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五顏六色的涼圓不在我的考慮範圍裡，顏色太鮮豔了。
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很快的，一碗綜合粉圓就要見底，卻是讓我興起一股念頭，想問店家可否讓我拍照留念，
實在是太好吃了。於是我左等右等，人潮絲毫不因靠近晚餐時刻而消失，只有少與比較少
的差別而已。
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終於讓我等到機會，向店家說了心意，服務人員還特地補足了好幾桶的甜食品項，期望讓
我拍到圓滿的照片。
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紅棗白木耳。這款我自己也會做～ ^^
相較於許多地方都可見、大量製造的九份芋圓，這家的冰品讓我留下深刻的印象，不是因
為搭了一小時的客運而扭曲了我的看法，也不是被長長人龍給沖昏了頭，而是服務人員對
待我這陌生食客的態度，真誠和善，讓我相信他們也會這樣子對待他們所製作販售食材。
高記紅心粉圓
店址：中壢力行北街125號
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營業時間：11:00~02:00
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http://www.wretch.cc/blog/benwolf 扮臥虎，不必藏龍
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