※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: josee (狂亂的四月天) 看板: Food
標題: [Josee食記] 中壢-双營涼麵
時間: Thu Feb 5 01:09:12 2009
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/josee/13987861
双營涼麵 (中央店)
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地址：中壢市中央東路59號
Tel：(03)427-8550
營業時間：06:00~21:50
價格範圍：涼麵、炒麵、米粉、壽司(小) (NT35) 味增湯、蒸蛋(NT15)
官方網站：http://www.sure-win.com.tw/
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這是一家在中壢很很有名的涼麵店，大學時代很常光顧，不過那時店的位置是在
中壢車站對面，平常來都會點盤涼麵加合阿婆壽司(以前是代賣阿婆壽司~~)，
想不到事隔多年不但開了分店，連官網都有了 XD
頭一次發現它的營業時間是從06:00~21:50，難怪以前隨時來隨時都有開 ^^"
門口分為外帶、內用兩區，不過外帶的涼麵好像都已經包裝好，不知道口感是否會
因此而有所差異，內用則是先跟店員點餐，餐道再付款，晚餐的時間客人還真是不少
，人來人往地好不熱鬧，由於今天時間比較趕，我只點了原味雞絲涼麵(NT40)、
蒸蛋(NT15)~~
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=josee&b=93&f=1853303088&p=3
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=josee&b=93&f=1853303090&p=5
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=josee&b=93&f=1853303089&p=4
稱餐點還沒來的空檔隨手拍拍，裡面的坐位還滿多的，除了多人坐位外還有兩人坐
的小位置。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=josee&b=93&f=1853303091&p=6
雞絲涼麵
涼麵上除了有原味芝麻醬及標準配菜的紅蘿蔔絲和小黃瓜絲外，一條條肥嫩嫩的
雞絲鋪在上頭，只要多加NT5圓真是太划算了 ^^
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=josee&b=93&f=1853303092&p=7
趕快攪拌一下，結果變成這個樣子，双營的醬汁比較稀，且上頭有芝麻顆粒，
跟士林蘭花亭及新店老孫涼麵稠稠的醬汁比較不同。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=josee&b=93&f=1853303094&p=9
趕快來一口！麵體偏軟，大口吃下不會像其他家涼麵會有噎著的感覺，原味的醬汁
比較甜，愛吃蒜味的我有點不太習慣，下次還是乖乖點蒜味涼麵吧！
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=josee&b=93&f=1853303098&p=13
蒸蛋
NT15的蒸蛋還能要求甚麼呢?!除了一開始中間一小塊貢丸之外其他就真的都是蒸蛋了
，原本還期待撈到一些料的，可惜它不是茶碗蒸阿~~不過份量頗大，大概就是一般
自助餐大碗飯的份量吧！
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=josee&b=93&f=1853303097&p=12
老實說双營的味道並沒有像以前一樣令人驚艷，不過便宜的價位加分許多，
可能就像官網所說：
要經營你的客人，讓他們不必過度的消費，就解決肚子餓的問題，消費者賺了荷包
；要經營絕大數客人的感覺。
要經營你的員工，除了薪水，員工在工作時獲得的智慧，要能帶回她的家庭，
”聽媽媽的話 ”要能一代勝過一代 , 而不是三代都無法翻身。
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