[食記] 中壢 幸福燒-日式奶油雞蛋糕

[bigbluebear (MR.BEAR)]

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: bigbluebear (MR.BEAR) 看板: Food
標題: [食記] 中壢 幸福燒-日式奶油雞蛋糕
時間: Mon Apr 27 13:58:05 2009


   餐廳名稱：幸福燒-日式奶油雞蛋糕

   地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：中壢 中原大學正門口旁
   價位範圍(每人)：30~50元
   可刷卡（可/不可）：no
   推薦菜色：雞蛋糕

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網誌圖文版 http://www.wretch.cc/blog/bigbluebear/15689643





說真的 不曉得從什麼時候開始

中原附近突然多了一堆的雞蛋糕攤販

最近是有拍了什麼電影跟雞蛋糕有關嗎??

例如~~雞蛋糕八號,雞蛋糕的奇幻冒險旅程,還是雞蛋糕沒有假期?



whatever~不過甜食我真的蠻少吃的

正確的說法應該是~甜點不應該單獨出現

應該有個茶點或飲料來搭配才對咩!

像是喝espresso就應該搭個重乳酪起司

對於這家雞蛋糕卻不太適用

WHY?因為它的餡料並不會太甜

與其說不甜 應該說入口滑順 細緻的奶油香氣會慢慢在嘴中擴散開來

既然不會給舌頭過多的負擔 也就無須擔心要配什麼飲料

GOOD~~

一個不用讓我思考搭配的飲料就能單獨享受的小點心







不過~也不是沒有缺點

1.裝袋的塑膠袋

雞蛋糕本身用紙袋裝~這OK

紙袋外面又包了層塑膠袋~這不OK

不是我愛地球痛恨用塑膠袋

而是塑膠袋沒有辦法讓熱氣散開

10分鐘不吃就會發現雞蛋糕在塑膠袋內滿身大汗

口感不用說 當然不會有剛用好的美味

2.技術的熟練度

這個層面最大的影響~就是雞蛋糕出來的品相

如果太焦~苦味太重會蓋掉奶油的味道

如果太生~麵糊的生味會有點sick

不過~如果換個面向看

其實有點焦也不錯喔

兩個理由

像我這種不太愛吃甜的

微焦的表面略帶的苦味剛好可以把奶油的甜味襯托出來

再來

是讓我比較訝異的

請看圖片

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=bigbluebear&b=38&f=1579159756&p=4

只要有做不好的

都可以免費試吃呀!!!!!

通常的店家根本不管你

與其等你吃的時候再慢慢抱怨今天怎麼比較焦

他們乾脆直接把這些送給大家

這一點 是讓我最為推薦這家店的原因

確保每個客人都能吃到美味的雞蛋糕

犧牲掉一些成本也要維持產品的品質

值得一吃的店

推薦給大家

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推 loshen:我覺得吃起來很像吊鐘燒 單價來說 5顆30元有點貴@@
→ bigbluebear:吊鐘燒印象中比較貴~一個10塊?
→ bigbluebear:記錯!!14個100塊才對XD
推 annruru:沒吃過..不過看起來很美味..
推 bestlisa:不過看照片好像吊鐘燒size比較大\
推 tree3:吊鍾燒一份30元，裡頭有三個，我覺得這個一定要現場吃才好