作者iankevin (硬凱文)
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標題Re: [食記] 260元吃到飽-老張羊肉爐(八德)
時間Fri Jan 8 00:52:25 2010
元旦那天去吃了一次
那天生意並不好 本來還很擔心他的生意
但是今天晚上又去了一次
看起來生意好多了
天氣冷冷就是要吃羊肉爐補補身子阿
吃到後面老闆問我們是不是鄉民
然後就開始跟我們聊起天來
吃的時候就聽他們在討論這問題
老闆說最近肉的成本已經要蓋過營業額了
肉片今天進了12包還不夠用
明天要進20包
大家吃肉吃很兇阿XD
一天虧兩萬 燒錢燒很兇= =
火鍋料會影響羊肉爐的味道
煮到後面會吃起來像火鍋 就像正老林那樣
羊肉爐就要是羊肉爐的味道阿!!!
所以老闆並不希望加入火鍋料
羊筋跟羊肉片成本很高
怪不得正老林都沒有 不然就是要另外加價
湯頭不會死鹹 而且沒加味素 所以喝起來還不錯
但是這樣飲料就會比較賣不好
好吃跟賺錢似乎很難兼顧
火鍋料還有飲料那些可以讓人肚子墊起來
這樣肉就會吃比較少
但是老闆希望大家吃到的是好吃的"羊肉爐"
看來得想想辦法才能長久撐下去
希望這樣肉質跟湯頭的吃到飽羊肉爐能撐久一點
P.S 聽老闆說今天有桌鄉民拿了一堆肉然後吃不完放在那邊
而且又不可能真的吃不完就罰錢
他也怕惹到鄉民
但 我個人覺得這是對錯的問題
中壢板鄉民人都很NICE的
請愛惜食物 好嗎 這是基本做人的道理 吃多少拿多少
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█ ◥▋ 主公!救我!
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推 jojo5417:我也擔心這問題ˊˋ兩者不能得兼啊ˊˋ 01/08 00:56
→ jojo5417:請大家愛惜食物啊(淚) 01/08 00:56