Fw: [食記] 蘆竹 八和町拉麵 每天老實熬湯頭

[LV1 (初心者)]

※ [本文轉錄自 Taoyuan 看板 #1KdIyS5M ]

作者: LV1 (初心者) 看板: Taoyuan
標題: [食記] 八和町拉麵 每天老實熬湯頭
時間: Fri Dec 26 17:49:11 2014

店名 : 八和町拉麵
地址 : 桃園縣蘆竹區新興街139號(離開南大學200公尺左右)
電話 : [phone]
營業時間 :
週一~週日 11:00~14:00；17:00~20:30

好讀無音樂免登入網址
http://ppt.cc/lHQ6

優惠期間:
即日至2014/12/31地獄拉麵和天堂拉麵 49元，其餘拉麵全面降 10元

今天就是要來介紹全店小碗拉麵價位都在百元以下，
花少少錢可以喝到每天精心熬煮、
從日本拉麵師傅那裡學到的道地湯頭。

湯頭沒有特別交代會弄成台灣人喜歡的清爽口味，
如果您喜愛日本口味，
跟老闆說一聲，
他會幫你弄成重油重鹹的日本口味。

老闆是個故鄉在彰化溪湖的純樸小子，
有點木訥害羞，在國外打工時嚐到美味的拉麵，
於是請教日本師傅怎麼做拉麵，初時是開在馬祖，
現在是開在 桃園 開南大學附近，
開我家附近，我就天天吃~
我家附近拉麵店天天都要排隊(嘆氣)

NT 75 地獄拉麵
蛋是 4~5分熟，幾乎是完美的糖心蛋，
肉也選比較有油脂的部份。
麻辣醬是店家自己做的，加入中藥材、薑、辣椒等等，
嚐起來微辣帶鹹香氣味，最後嘴唇會有點麻麻的，
但是很舒服。
拉麵裡有兩塊油花漂亮的豬肉，不是叉燒，有點可惜~
不是店家不會做，做出來的話一碗拉麵就要多加幾十元，
厚切且紮實有油脂的豬肉也很好吃。(吃噴的豬味道最甜美了)

這應該是我吃過最完美的黃金蛋了，
蛋白外頭微微上了一層醬油色，半熟蛋黃味道濃郁，
還可以"咻"一下把蛋黃吸到嘴裡，
店家還在蛋黃上滴了一點醬油膏、灑上白芝蔴和蔥花增加香氣，
全熟蛋白和濕潤黏稠的蛋黃在嘴裡融合，好吃到起雞皮疙瘩。

現在這麼按部就班的年輕人很少了，
想提供給客人和學生經濟實惠cp值高的拉麵，
希望能有更多人欣賞，鼓勵店家繼續做下去。

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   (喜歡各式料理，雖然我很窮，也很欠錢，
    但我有骨氣，拒絕店家試吃和招待!!)

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推 Yanrei: 可惜在蘆竹……
→ LV1: 我從桃園市騎過去15分鐘，蠻近的
推 echo80220: 立刻放進收藏！謝謝
→ meishan31: 用熬的那成本...
→ LV1: 東西不搓吃,很怕他撐我下去
推 mitachen: 明天馬上來去試試
→ moonpaper: 0.0/
推 x8051rva: 真便宜，推
推 deadangel111: 看不太懂googlemap的路線X D
→ LV1: 我覺得蠻好騎的,永安路往南騎到左手邊看到7-11和烘焙坊彎進去
→ LV1: 就是新興街了
推 Zuen449: 從桃園也可以走文中路喔，從文中路BMW旁邊那個小路騎進去
→ Zuen449: ，一直往前騎過一個紅綠燈，再往前過一個幼兒園，然後那
→ Zuen449: 個路口就是新興路了，我從桃園夜市到那邊大約10-15分而已
→ Zuen449: ，很快～～
推 cookiesweet: 開南學生路過..覺得普普
→ LV1: 那你有推的拉麵嗎?我去吃吃看。
推 agn01254876: 跟麵屋嵐山比呢？
→ LV1: 差在油蔥酥.點餐機.可樂餅.蓋飯和地點,麵屋嵐山之前都不用排,
→ LV1: 這家吃拉麵是ok的
→ william7713: 今天去吃了 麵條不知道為啥有糊在一起的感覺
→ william7713: 不知道是不是因為我是第一組客人 水不夠滾還怎樣= =
→ william7713: 湯算是好喝的 不過有點少
→ LV1: 叫他重做一碗,加湯XD
推 akaj0322: 其實我們這群挺愛的，下課方便吃又便宜，味道也不差！
→ lazysweet: 很普...點辣的口味還ok 豚骨有點雷
→ Galaxy0312: 湯OK  但麵體還好
→ LV1: 有骨粉做的拉麵,還賣比較貴,那個很好吃,很多人排隊,連辣油都
→ LV1: 化工做的喔。
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※ 轉錄者: LV1 (111.185.128.21), 01/15/2015 19:52:22
→ chenmok: 遇到跟william7713差不多狀況,不過我是麵條有一團黏住
→ chenmok: 不知是沒下鍋就壓到還是煮時忘了攪,那團就成一塊
推 chang0206: 不是很喜歡吃 不過..那個可愛的日本工讀生還在嗎？ XD