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中壢板上有名的都壽司離我家不遠，過個平交道往內壢高中方向騎去只要10分鐘不
到，所以這兒就成為我偶爾想吃好一點的灶腳(台語)啦！
什麼？灶腳？壽司店也可以當灶腳？會不會太奢侈了？
其實因為他平價且用料還不錯，拿來與朋友小聚一番或打打牙祭都是相當合宜的，
想吃的時候去叫盒握壽司，個人感覺比某連鎖壽司店的味道與口感好太多啦！以前
剛開始上菜過慢的問題也大有改善，算是c/p值十分強悍的推薦小店哩！
另外都壽司櫃檯後方有塊小黑板，會寫著所謂「黑板商品」，是菜單上沒有的，會
根據每天不同的材料去更改，建議大家每次進去用餐時多注意那塊小黑板，不一定
會有新的發現喔！
因為之前介紹很多次了，這次大家就加減看看囉！
茶碗蒸──就只是蒸蛋而已，不過下頭有一顆肥美的蛤蜊，挖開表面，下方的蒸蛋
汁還有混合點海鮮味，蛋的口感軟嫩光滑，算是還不錯的小點。需要注意的是菜單
上沒這道菜，要另外寫在菜單上喔！
綜合壽司：其實本來不想點這，因為閃光怕四個人吃不飽才點的，這理由很怪，不
過也不是雷啦！共有3個海苔捲、3個豆皮壽司、3個花壽司，還算不錯就是了。
/ NT.80
咖哩可樂餅──今日黑板商品之一，不知為何，閃光只要看到可樂餅她的興趣就很
大，吃那麼多次，也該知道可樂餅裡頭沒有可樂了吧？可是幾乎看到可樂餅她都是
必點 ....
今天的可樂餅外酥內軟，咖哩也夠味，表現不錯。
接下來是我倆一直很愛的鹽烤鯖魚，依舊是焦香且脆的魚皮與烤得出色的魚肉，但
這次的烤鯖魚熱度有比之前吃的時候稍低些，儘管沒有那種剛烤好的驚喜感，但出
色的烤魚還是讓我們四人吃得很愉快。 / NT.70
前六個是綜合握壽司，6貫120；後面兩個是海膽軍艦壽司，2貫120。本來要點海膽
給沒吃過的好友吃的，可是她們太客氣啦！另一個還留給我們，而閃光也很貼心地
讓給我吃，一口吃下一整顆海膽壽司，那種滑嫩的融化感與鮮味，還有海膽下的芥
末散發出的微嗆感，太棒啦！我愛！
這烤鯛魚下巴是友人的最愛，那種凍狀的魚油部分她們說超香超好吃，不過我個人
是敬謝不敏，但扣除魚油部分，烤魚肉還是我的最愛啊！ / NT.45
這是一份綜合生魚片+一份北海道甜蝦，可能因為要打烊了，兩份擺在一個大盤裡
就感覺好稀微喔 .... / NT.130+NT.150
以這價位來說，生魚片依舊是都壽司的強項，但到這個時段，甜蝦就表現得普普通
通了 .... 那溼透的烤蝦頭雖然依舊帶有香氣，但溼氣讓那烤香遜色不少，蝦膏也
變得稍苦些。
孜然雞肉串：灑了孜然的烤雞肉串好棒，鹹香得宜的烤醬油味加上孜然特有的香氣
，兩小支雞肉串一人一口幾乎是瞬殺解決。 / NT.60
吃到這兒第一次點菜全部出完，大家還是意猶未盡，我們又加點了一些餐點。
要填肚子，散壽司當然是首選，只是我沒想到他的生魚片那麼晚出，所以就撞到啦
！再加上這個時候醋飯要沒了，量不足，師傅很好心地多切一點生魚片給我們，因
此一盤魚多飯少的散壽司就出現了。桌上一盤生魚片，面前一碗散壽司的感覺真是
刺激啊！滿滿的魚肉！XD / NT.180
鰻魚丼──除了蒲燒得香氣逼人的燒鰻魚外，就只有熱白飯與牛蒡絲，再淋上一點
點醬油與黑胡椒，但依舊是人氣商品，又香又嫩的蒲燒鰻是本餐點最大賣點。
/ NT.140
最後收尾的就是這道鹽烤秋刀魚，大家都知道烤秋刀魚身體裡有一個綠色的膽囊吧
？每次吃都覺得超苦超噁的，沒想到那是另一位友人的最愛！據他本人說法，那種
苦會回甘，整隻秋刀魚就那裡最好吃。可是我還是喜歡魚肉啦！烤魚肉本身就是一
種美味的象徵哩！ / NT.55
結束前，大家猜猜這餐我們四人共花了多少錢？僅僅1500而已，那份量真的頗飽耶
！真不愧是傳說中c/p值超高的壽司店啊！能夠有這家小店做為我們家灶腳真是太
幸福了。
【相關資訊】
店名：都壽司割烹料理
地址：桃園縣中壢市成章四街109號
電話：(03)461-2682
【延伸閱讀】
【食記】戀愛的牡丹蝦──初訪都壽司 [桃園內壢]
http://www.wretch.cc/blog/imc/12433055
【食記】散壽司萬歲──二訪都壽司 [桃園內壢]
http://www.wretch.cc/blog/imc/12469163
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