→ loshen:XDDDDDDD真的!我只能說那天沒吃到什麼串燒 07/07 21:28
→ asouleater:串燒的話，我倒是推薦另外一家，改天再寫。 07/07 21:35
在這資訊爆炸的時代變遷之下，改變最為明顯的，大概就是飲食文化和習慣了。
要和朋友把酒話桑麻，從汗流浹背地划拳吆喝的熱炒海產店，卡拉OK，Lounge Bar，
到這幾年竄起直升，時尚滿點且飲食精緻的日式居酒屋，短短十年，改變之大。
順著時代的潮流，中壢也開了不少間日式居酒屋，
讓許多上班族在經過一天疲憊的工作後，
除了承受震天撼地的夜店音樂以外的另一聚會選擇。
這種日式居酒屋有個好處。
可以一個人去，喝個小酒配點小食，安安靜靜地療癒一天的辛勞。
一堆朋友開瓶清酒點些小菜，高聲歡笑大暢八卦，也不顯得突兀。
雖然現在已少在外頭喝酒，朋友一找，也就抱著期待出席。
進去以後，第一個感覺是，裝潢和音樂搭不起來。
裝潢，我不是很講究。畢竟，我是來吃東西，不是吃裝潢的。
而且，燈光一暗，也差不到哪裡去。
音樂嘛，那天聽到的大多是國語流行歌曲。
這也無所謂，也許店家是為了親民而做的選擇，反正我們這群人，不管到哪，
都是吱吱喳喳的。
放甚麼音樂，只要不太大聲，都只會變成背景的呢喃而已。
只要東西好吃，便行了。
我點了牛排丼，鹽烤鮮蝦，烤雞肉串和香菇。
牛肉不嫩亦不多汁，但以150元的價格來說，也沒啥好挑剔的。
上面淋的湯汁味道不錯。吃起來應該是薄鹽醬油和蒜末熬製而成，和牛肉頗對味。
但那飯，不是我要抱怨，煮得太爛，是一敗筆。
既然要淋上醬汁，飯就應該要煮得蓬鬆有彈性。太軟，只會讓我想到米糕。
好吧，也許飯類不是招牌，串燒應該不會搞砸才是。
朋友點的烤杏鮑菇，份量頗大，但烤得太乾，胡椒鹽灑得太多，
吃不到杏鮑菇原始的清甜和軟嫩嚼勁。
也許是為了喝酒的客人所特地安排的烹調手法吧，我這麼安慰自己。
雞肉串，外皮非常酥，肉塊非常乾。
在此下個橫批：十分失敗。
看近一點，皮都烤至焦黑了哪。
烤香菇也沒好到哪兒去。
和杏鮑菇一樣，水份盡失，而且第一顆香菇太鹹，之後的反而沒味道。
還好飯還沒吃完，趕快扒個兩口，安撫味蕾。
雖說這邊的串燒不貴，但這樣的品質讓我想為食材哭泣。
烤蝦倒是還好，就是貴了些。
個頭頗大，調味也沒失準頭，倒是第二隻不甚新鮮。
其他朋友點的炸物拼盤，湯泡飯，冷麵，烤飯糰，因為沒吃到，所以不做評論。
烹調是門藝術。
只是我吃到的是我不太了解也不太喜歡的畢卡索而已。
也許會有其他人欣賞也說不定。
至於我，大概就是可以"一"吃吧。
燒太郎日式居酒屋
地址：桃園縣中壢市中美路2段142號
電話：(03)4220987
營業時間：週一至週日18:00~2:00
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http://puka.pixnet.net/album
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.136.247.31