推 idxxxx:昨天本來要點結果賣完了 沒吃到 推義式磨坊^^ 02/20 19:09
推 fouraugust:那禮拜六中午就決定是你了! 02/20 22:16
→ asouleater:你決定是它，可是人家不見得會賣啊XD 02/20 22:22
推 idxxxx:對啊 像我本來想點一個肉丸的 也是沒賣了 02/20 22:26
推 fouraugust:總有個禮拜六會賣吧XD 02/20 22:47
推 BlackShieh:推推 02/21 19:28
義式磨坊在中原已有一定的名氣，而只要他們推出新菜，
我都會盡量排出時間去一探究竟。
這次推出的，是燉飯系列。
雖然猜得出來，在中壢不大可能吃得到尚有米芯的燉飯，但試試無妨。
燉飯內有磨菇，本體偏軟無米心(沒辦法，在中壢要賣有米心的燉飯是打算賣給誰啊)，
奶油香氣濃郁，內含少許蒜末提味。
牛肉是牛小排，以香料和紅酒醃過，煎至微焦。
不但頗有咬勁，香料和紅酒的醃製也讓本來就頗具野性風味的牛小排更添一股香氣，
而搭配奶油基底的燉飯更有對立的衝擊感。
如果能用噴燈在牛肉起鍋前將表皮烤至焦酥，香氣會更濃郁，
筋的部份也會更有味道且較不影響咀嚼。
另外還有墨魚汁海鮮燉飯，不過我還是比較懷念有酥炸墨魚圈的墨魚汁義大利麵哪。
原本也想試試鄉村風味烤馬鈴薯，無奈只有一人，實在吃不下這麼多。
這次的燉飯系列著實不差，以160元來說，沒甚麼好挑剔的了。
期待店家以後推出早午餐系列，不然中壢都吃不到像樣的蛋捲。
FB照片：http://tinyurl.com/6lz96fh
中原義式磨坊
地址：弘揚路61號
電話：03-4566349
營業時間：周一：11:30-15:00，17:00-21:00
周二公休
周三-日：11:30-15:00，17:00-21:00
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