[食記] 桃園中壢 牛轉乾坤

[LV1 (初心者)]

2011/05/21 桃園中壢 牛轉乾坤
圖文 http://shiptw.blogspot.com/2011/05/20110521.html

這家餐廳一直是口袋名單，不過爬文都沒什麼食記...
我覺得蠻好吃的，所以就寫一篇上來。

今天下午三點多想吃些東西，結果很多店家都休息，民族路從頭騎來，想來這家常來的店
碰碰運氣，ya~~剛好有營業，二話不說就衝了進來。

下午4點還有5桌客人，生意還不錯

左邊是老闆炒的辣油，溫潤順喉而不嗆。右邊是辣醬油，每次都會拿這兩種醬料。

依個人口味辣油、辣醬油、蔥自由混合，右邊的酸菜也是自取，酸度剛好也不會太鹹。

NT 50 魯蘿蔔放在牛肉湯中滷，搭配薑絲與辣油很適合當下酒菜。每次來必點，但是目前
這個季節不太適合點這道菜，因為蘿蔔的甘甜度不夠，而且筋變多...不過店家似乎有挑
過，所以吃到筋的機會變小一些。

NT 40 燙青菜，蕃薯菜纖維質很多，而且根本不會有農藥。油蔥+豬油+醬油拌一拌，古早
味很適合下飯。

NT 60 肉絲炒飯，蛋絲、洋蔥、冷凍蔬菜和飯。表現十分中規中矩，飯也炒得很乾鬆，跟
一般的炒飯不一樣，他沒有加胡椒粉，是比較清淡的炒飯。

牛轉乾坤牛肉麵:中壢市民族路314號

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◆ From: 111.185.140.18
推 bboylu:那這家店的牛肉麵好吃嗎??
→ LV1:我忘了耶..我都點水餃跟炒麵、炒飯
推 avalanche200:我都吃這家牛肉麵 好吃！
推 yangtzelue:樓上有空揪一下吃飯啊~
推 e04bank:常常經過這家都一直沒進去吃，下次吃吃看~