[食記] 倉麵屋ラーメン 一碗讓人感動的拉麵

[LV1 (初心者)]

好讀無音樂大圖詳細食記 : http://goo.gl/Zue9vq

我其實很喜歡吃拉麵，但是我很少寫拉麵食記，
因為我非常注重細節，麵湯料每一個環節對我來說都很重要，
最近吃到一碗讓我感動到不行的拉麵，
我常說只要對料理用心、有愛，
餐點就會回饋美味，就如同倉麵屋和八和町拉麵一樣。

▼菜單
店家共有醬油、豚骨、味噌、地獄、泡菜五種口味拉麵
可隨意搭配叉燒、豬排、串燒三種主食，
麵的份量大約是 120克，一般人吃得飽，
大胃王可以加錢加麵，每碗拉麵都有附一個小甜點。

▼NT 150 豚骨拉麵(主餐叉燒)
和朋友一起吃飯的毛病又犯了，
我們兩個會去拆解料理是由什麼組成，
倉麵屋的湯頭絕對是自己熬的，豬骨熬湯重香氣，
豬肉熬湯重口感，這碗豚骨湯頭是用骨湯加肉湯下去調和
，湯頭濃郁又有豬肉本身油脂香氣，
再加上蒜頭、白芝麻醬和一些雞湯去調味，
因為台灣人愛喝湯，這碗湯的鹹度剛好。

▼NT 30 蔬菜(季節時蔬)
我和朋友一致都喜歡這道燙過貓，
上頭自調的胡麻醬汁很適合夏天，
一般的麵店不會用過貓，因為清洗比較麻煩，
倉麵屋不但有過貓，給的份量還不少。

▼NT 50 日式炸豆腐
和一般的炸豆腐不同，這道真的很特別，
朋友是宜蘭人，他說這個吃起來像是糕渣的口感，
我沒吃過糕渣，互相討論了一下~
我們覺得裡頭吃起來很像車輪餅奶油口味的口感，
比一般的用黃豆做豆腐還細緻，
外表看起來真的很像是一般炸豆腐，
但把皮扒開應該可以用吸的把料吸完。

▼打卡送飲料，不限種類，免費續杯!!

好讀無音樂大圖詳細食記 : http://goo.gl/Zue9vq

◆店家名稱：倉麵屋ラーメン - 中壢店
◆店家地址：桃園市中壢區環中東路 102號
◆聯絡電話：[phone]
◆營業時間：11:30-14:00;17:00-21:00(無公休日)

--
   FB粉絲專頁
   https://www.facebook.com/lv1215
   有空進來坐坐，進來坐不用錢(招手)

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.185.146.83
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ChungLi/M.1431707192.A.856.html
推 deadangel111: 喔喔 離我家好近 改天試試
推 OGSon9527: 叉燒跟豬排不錯,串燒是用豬肉吃起來有點柴
→ OGSon9527: 上次去喝到的湯頭雖然濃郁但是喝不出香氣
推 AHsuanHsuan: 豆腐根本不像豆腐
推 bluesky2: 改天去吃看看豚骨的
推 Daleehan: 連麵幾克都看的出來...
→ LV1: 平日沒人，老闆娘一直問我們有沒有吃飽，就順便問他麵有幾克
推 Skightz: 吃過兩次，豬排不錯，湯頭普普但不難喝，麵我個人不喜歡
→ Skightz: 不過加上裝潢跟送飲料，整體還算不錯
→ LV1: 我跟朋友聊天，那個麵泡很久都不會糊掉，冷掉還是挺好吃的~~
推 NTPUpigeyes: 湯頭都被芝麻味蓋過去了，喜歡吃涼麵的可以去吃吃看
推 deadangel111: 剛昂吃完，還好
→ deadangel111: 那個門太有哏，我連續兩次以為是牆壁……
→ LV1: 我覺得湯頭蒜味>骨湯>芝麻味，那門也有騙到我，推門還是拉門?
→ AHsuanHsuan: 之前去吃也看到有人找不到門
→ mcintyre: 離我家很近，不過只吃過一次，老實說沒有很吸引我
→ mcintyre: 朋友吃豬排我吃串燒，串燒是不錯吃
→ mcintyre: 目前吃到最尬意的是梅光軒，不過比較貴倒是真的
推 hchuang: 我倒是覺得沒有很推,豬排的油都沒有瀝乾,湯頭也普普
→ hchuang: 燙時蔬還不錯,但今天吃到頭髮後,店員又換了一盤= =
推 Satsuki7552: 覺得還不錯吃 但價格偏高了些