作者larle (蟄伏狀態)
站內ChungLi
標題[食記] 中壢.跑平豬腳
時間Tue Aug 18 23:49:17 2009
圖文版:
http://blog.yam.com/larle/article/23459865
餐廳名稱:跑平豬腳
地址:中壢市義民路151號
電話:(03) 4948882
早在尋覓桃園美食時
便常見到一個店家的名稱--霸王豬腳
另一個被提到的頻率不若它高
若也常將之相提並論的,便是這家「跑平豬腳」
很早便嚐過了霸王豬腳的滋味
跑平豬腳由於路途遙遠
遲到前些時候,才有機會一訪這藏身巷弄的美味
不喜歡啃豬蹄,又想嚐嚐豬腳的滋味
於是點了份中段豬腳飯帶走
趁著外帶等待的同時,觀察一下店面
小小的店面,稱不上整齊乾淨
典型傳統小吃攤的擺設
倒是沒有冷氣這點,該會在夏天裡大大吃虧
中段豬腳飯 85元 (還是80元?一時忘了)
http://tinyurl.com/ohjkkv
外帶的飯盒因為擠滿了菜餚和米飯
總不若內用分開擺盤來得美觀
但香噴噴的美味,卻不因為擺盤而失去
撥開滿覆其上的豬腳
底下潛藏的,是淋上濃郁的肉汁和豬皮
再點綴著筍絲、蔥花、油豆腐和滷蛋
每一個配菜都扮演了成功的開胃角色
擔任主角重責的豬腳
該嫩口的地方不含糊,輕鬆便能骨肉分離
該彈口的地方不馬虎,外皮的嚼勁口感十足
微甘的滷汁讓人停不了口
完全地心滿意足
美中不足的是米飯的口感略硬
但這或許只是個人的習慣不同
讓美味中帶了些許的失落,卻不致於失望
已經忘了霸王豬腳的味道
孰勝熟劣一時也說不上
只覺得,跑平豬腳,是讓人願意再嚐試一次的好味道
--
上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 210.64.156.197
推 gundam00:看到圖就餓了...... 08/18 23:58
推 simps:我也吃過這家一次 蠻好吃的 08/19 01:16
推 etbaby:我也喜歡這一家:) 08/19 07:34
推 hansfong:它跟霸王各有勝處,列為常吃便當店之一.... 08/19 10:57
推 death823:中壢夜市走到底 那家最好吃 08/19 11:49
推 blacknoire:我也好愛這家~~^^ 08/19 14:11
推 clhsYF:可惜價格對平常吃飯來說有點偏高 O_Q 真的很香 08/19 14:15
推 CHOCOSLIFE:這是我同學他家開的店!!!! 08/19 20:09
推 wkw169:我絕得有點太鹹 !! 08/19 22:21