[食記] 中壢新明夜市．簡師傅臭豆腐

[larle (蟄伏狀態)]

圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/25314376

店名：簡師傅臭豆腐
地址：中壢新明夜市

依這家臭豆腐的知名度
幾乎不需要再為它多做介紹
來桃園時，第一次造訪中壢新明夜市
便因為網路的介紹來到這家小店

麻辣臭豆腐 60元

簡師傅臭豆腐的口味偏重
豆腐的孔隙吸收了湯汁的精華
搭上盛裝時淋上的肉燥
鹹香麻辣的口感令人回味無窮
不過湯表面飄浮的辣油，也讓人有些許的罪惡感
兩大塊的豆腐，食量小的人要吃飽絕對沒問題

第一次嚐試簡師傅臭豆腐時
不知是不習慣或是那天味道過重
湯頭的鹹味讓我一時搞不清楚
到底湯只是為了豆腐的調味
還是其實是可以喝下肚的
不過第二次吃時好像還沒有這麼重口味的感覺
應該不是我的味覺已經麻痺了吧.....

大體上來說，算是個值得再試的美味臭豆腐
可惜中壢夜市離內壢這裡還是遠了些
不知道桃園或中路分店有沒有一樣的滋味
有機會再去細細品嚐


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      上弦月天邊眺望           黃嘴角鴞林間低唱

      嫣紅野櫻沿路綻放         潺潺流水山谷空響

      怡然桶後林道旁           沈醉其芳

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◆ From: 112.104.135.47
※ 編輯: larle           來自: 112.104.135.47       (11/17 20:37)
推 jack008a:沒有人覺得湯頭很鹹嗎?
→ larle:有啊　所以我才說我第一次吃不知道湯到底是不是拿來喝的
→ larle:可是第二次好像就不覺得了＠＠
推 kfshiang:我也覺得太鹹呢，有板友會買回家當麻辣鍋鍋底嗎
推 socanIdo:推湯頭太鹹,我都外帶回家1:1加水加粉絲!火鍋料也很OK~
推 lizard95:那湯頭我都外帶套水 加肉煮小火鍋 配飯吃超讚~
→ c4681209:簡師父 VS 麻將 差在哪...........？
推 compression:我比較喜歡吃麻將 而且排隊的人也不會這麼多
→ larle:還沒吃過麻將　改天試試^^
推 RalphHsu:是在幻聽芭樂那邊嗎??那邊我都稱為"南崁交流道"~
推 socanIdo:個人覺得簡師傅的豆腐比較入味啦!
推 irisee:真的很鹹!!我也喜歡麻將!!
推 hyde5036:有鹹+1 所以我很少喝湯 都被別人喝光了XD
推 bojack:很鹹+1，後來我就只吃豆腐了 ~ 湯我真的喝不完 :p
推 bluesky2:麻將的湯頭沒有這麼濃 可能是肉燥加的不夠多!
→ bluesky2:不過差不會很多 跟其他地方比依然大勝!