[食記] 中壢．壹等品霸王豬腳

[larle (岌岌可危)]

   餐廳名稱：壹等品霸王豬腳
   消費時間：2015年/10月
   地址：桃園市中壢區中央西路一段143號
   電話：[phone]
   營業時間：10:30~21:00

圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/106928776

    其實霸王豬腳並非初嚐，以前在桃園中正路便曾吃過。然而回顧
留下的食記，竟僅撰寫跑平豬腳，於是決定在多年後重訪，只不過這
次來到的是中壢中央西路上的店家。

　　向來偏好腿庫，但這次改試中段。中段套餐每份一百元。

　　套餐包括一碗滷肉飯、中段豬腳、滷蛋、筍乾及滷油豆腐。配菜
的油豆腐和滷蛋裡面未入味，所幸油豆腐無硬蛋，滷蛋蛋黃還算濃郁
；筍乾口感爽脆，滋味尚可無酸嗆味。

　　滷肉飯的肉臊偏肥肉丁，這點符合己好，但滷汁微鹹而香氣稍不
足。

　　中段豬腳表現似滷肉飯。豬腳本身軟中有Ｑ，可以輕易骨肉分離
，且滷得比油豆腐和滷蛋透，可惜與滷肉的滷汁是同款，所以一樣覺
得少了份香氣。

　　整體來說霸王豬腳的滋味並不差，只是和自己很愛的料理類型尚
有小差距。以前在中壢新明夜市入口處的豬腳便貼近喜好，可惜攤位
已不知去向，只能重新開發店家了。


延伸閱讀：

桃園市食物地圖總整理
http://blog.yam.com/larle/article/96417144


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        一樣的校慶會場         一樣的椰林大道上

        我不知當時的月亮       是否也和現在一樣

        我只知依舊是那分淒涼   在我內心深藏

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※ 編輯: larle (175.181.228.42), 10/10/2015 23:09:53
噓 taiwang8man: 不推這家
→ ice00924: 樓上推哪家？分享下
推 taiwang8man: 推 極品豬腳
→ larle: 極品豬腳好像有印象見過　改天來去試試^^
推 sharkhead: 極品我以前超愛，但越來越沒以前的味道了
推 hil851020: 好吃 有香 可是超油
推 liuedd: 喜歡肥滋滋的話，我會推大天橋豬腳飯
推 AHsuanHsuan: 極品的本業火雞肉飯越來越退步......
推 y1324: 極品就是看到人家在賣豬腳 也擺個攤子試賣
推 bluesky2: 極品的還差人家一截 不過霸王已經被列為拒絕往來戶
→ bluesky2: 就吃跑平豬腳吧 不過現在好像改名了 兩夫妻的問題
→ bluesky2: 位置還是一樣
→ mcintyre: 這家超油!
→ jk1982: 吃這家不如吃中央西路林排骨飯
→ LiveInNow: 林控肉大王的豬腳飯看起來很有氣勢 可是味道有點淡
→ scores: 極品以前試賣65塊一個腿庫便當 試賣一年有吧 狂吃兩個
推 h458791123: 去吃過外縣市的豬腳就知的這家根本是極品