[食記] 中壢．育達專業鹽酥雞/碳烤雞排

[larle (岌岌可危)]

   餐廳名稱：育達專業鹽酥雞
   消費時間：2016年/3月
   地址：桃園市平鎮區育達路129號對面（7-11旁）
   營業時間：應該是下午到晚上

圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/135569335

　　有次途經育達路尋覓晚餐時，老大對這家鹽酥雞倍感好奇，索性
隨緣一探。

　　店家食材總類不少，且擺放在可關閉透明櫃中，整潔度挺好。沒
有價目表是缺點，幸好隨性夾後的價格沒有太驚人。拿了雞皮、魷魚
腳、米血、雞蛋豆腐（半盒）、甜不辣和碳烤雞排，總價因記憶日久
而有些淡忘，應該在一百五十元到兩百元間。

　　店家的瀝油工夫有些參差，部份瀝得乾爽，但如雞蛋豆腐吃到底
部，紙袋便積滿油水，且部份食材吸附油脂，故吃多稍嫌膩口。

　　魷魚腳彈Ｑ；米血不過硬；雞皮脆口；雞蛋豆腐頗有老皮嫩肉的
氣質，只是調味不夠重，因此被油膩感佔滿；甜不辣有酥度少膨度。

　　當天比較喜歡的該是碳烤雞排，碳烤香迷人，雞皮軟薄有味，雞
肉帶汁厚實不乾澀。如以自己喜好推薦，那雞排是您該嚐試的品項。

　　中壢居住至今，暫不算有吃到符合個人喜好的鹽酥雞，儘管也是
由於想減低炸物攝取頻率而少訪店家的關係。改天該再探探何處有美
味鹽酥雞店。


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http://blog.yam.com/larle/article/96417144


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推 y1324: 推 改天去吃看看
→ noforever520: 推哈克
→ larle: n大請教一下哈克在哪裡呢^^?
→ supervyrus: 我覺得還滿油的.....
→ nono4561: 個人覺得前面點全家岔路左轉左手邊比較好吃
推 noforever520: 哈克在新生路靠sogo附近
推 stockton133: 他們家的雞排真的不錯 我還蠻常吃的
→ photography: 推酥炸哥
推 dralanpa: 衛生要加強，住旁邊35年只買過一次
→ larle: 有機會來去拜訪哈克和全家那的  感謝情報^^
推 hsiumei: 這家要吃鹽酥雞，很好吃
推 babebe: 宋屋燒烤有吃過嗎？在宋屋派出所旁邊而已！也很好吃……
推 heartykid: 這家烤物ok,鹽酥雞可以~愛炸的比較推薦忠孝路鹽酥雞
→ heartykid: 就在民族路一左轉忠孝路,加蒜很夠味~
→ larle: 感謝推薦  宋屋燒烤和忠孝路炸物都會找時間去^^
推 abidemow: 這家要吃鹹酥雞，大愛!