[食記] 中壢．林家魯肉飯

[larle (岌岌可危)]

   餐廳名稱：林家魯肉飯
   消費時間：2016年/4月
   地址：桃園市中壢區長沙路82號1樓
   電話：[phone]

圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/145058717

    在中壢生活了一段時日，仍未尋得符合己好的滷肉飯。回想起多
年前曾嚐過美味的林家滷肉飯，於是找了老大來到長沙路回味。

　　依稀記得滷肉飯加半熟荷包蛋是個享受，照著印象點選，再追加
小菜和湯品。

招牌魯肉飯（小） 35元　菜頭排骨湯 45元　
紅燒肉 40元　荷包蛋 10元

　　記憶中的滷肉飯上桌，入口卻覺失落。肉臊雖偏肥，然弄得零碎
而少存在感，滷汁亦缺油鹹香。所幸一旁附了筍乾和酸菜，相佐還算
有些豐富度。

　　荷包蛋沒什麼可提，但半熟蛋淌出的蛋液，總是肉臊澆頭的好搭
檔。

　　菜頭排骨湯倒可接受，湯頭溫順而調味合宜，菜頭不過老，排骨
也燉得易啃不乾澀。

　　紅燒肉令人搖頭。外層粉皮硬而嗑嘴，內裡瘦肉偏乾，與喜歡的
紅燒肉類型大相逕庭。

　　曾令自己驚豔的林家魯肉飯，欣喜全然消失。不知是個人口味改
變，還是店家換了料理方式，這就有待大家自行探索了。


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http://blog.yam.com/larle/article/96417144


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        一樣的校慶會場         一樣的椰林大道上

        我不知當時的月亮       是否也和現在一樣

        我只知依舊是那分淒涼   在我內心深藏

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※ 編輯: larle (175.181.96.102), 05/17/2016 23:24:51
推 cracKnel: 也覺得滷肉飯味道變了，且cp值低
推 ymcheung: 好吃的滷肉飯真難找
→ Yeeeha: 肉燥看起來太碎了 以前應該不是這樣...
推 kkil: 好吃，但大碗的吃不飽……
推 andy89202033: 魯肉飯也在講cp值XD
推 The5F: 鬍鬚張不錯呀
→ BDUUU: 國中的回憶QQ
推 Egiot: 滷肉飯不就是主要吃cp值的嗎？一定要便宜又大碗的啊！
推 cracKnel: 竟然有人嫌....那直白的說  男生三碗才吃飽 120
→ bardeqeq: 我都吃Nova斜對面的香菇滷肉飯
推 valkylin2: 我覺得林家還是我最愛的滷肉飯...加上他的辣椒超銷魂
推 Egiot: nova對面的香菇滷肉飯到底營業時間是什麼時候啊！?我只吃過
→ Egiot: 一次覺得很好吃，想再吃一次確定看看
推 tycyfhs: 到底是滷還是魯？
推 bardeqeq: nova對面以我印象大概做早餐(9點左右)到午餐(2點左右)
推 Egiot: 難怪每次晚餐想吃都沒開
→ larle: 滷肉飯才正確  「魯」字是大家習慣的用法
→ bardeqeq: 前幾天去吃問了正確營業時間5點半(!)~到下午2點
→ bardeqeq: 周一休息
→ larle: 感謝情報^^
→ larle: 我自己寫會用滷  但若店家菜單用魯  我就會跟著打魯^^