Fw: [食記] 桃園中壢．福州乾拌麵

[hm70322 (現在就是未來)]

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1O_pyGpH ]

作者: hm70322 (現在就是未來) 看板: Food
標題: [食記] 桃園中壢．福州乾拌麵 
時間: Tue Apr 25 20:20:28 2017


   餐廳名稱：福州乾拌麵
   消費時間：2017年/04月
   地址：桃園市中壢區實踐路243號
   電話：[phone]
   每人平均價位：35-60
   可否刷卡：NO
   有無包廂：NO
   推薦菜色：乾拌麵系列
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圖文版：http://hm70322.pixnet.net/blog/post/341552406
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大胖小胖熱愛各種美食，看似非人間美味無法滿足我們的味蕾

其實在我們心中【簡單的幸福】還是最容易令我們感動

今天來到中原【福州乾拌麵】用餐，這間是小胖最愛的麵店之一

位置在實踐路上，交通非常擁塞的一條(16:00後更是恐佈…)，

建議騎機車來是最方便的啦學區內的餐飲店，價錢相當較親民，

麵食類單價落在30~35之間乾拌麵系列我們比較常點(小胖超愛吃！)，

今天常然也不例外至於小菜對上班族而言，應該是OK的價錢，

通常我們會加個燙青菜或滷味今天肚子有點餓兩種都點了…

但是，由於某些因素，滷菜的照片不夠清晰，

所以無法分享給大家(深深一鞠躬道歉！)小胖今天點了她的最愛【蒜香乾拌麵】

大胖點【沙茶乾拌麵】店內提供兩種麵條，分別是白麵和油麵，

記得劃單時別劃錯了(上次大胖劃了油麵就被小胖翻白眼…)

不論哪種口味在上桌時從外觀上都是難以判斷，要仔細聽店員講每一碗的口味喔！

【蒜香乾拌麵($35)】，其實調味很基本，只有油膏+蒜泥+蔥花不需要太華麗的調味

簡單的味道卻讓人懷念，像是媽媽宵夜幫我們準備的那碗麵白麵條的口感較為紮實

沾附醬汁的面積較寬，入口味道和口感較重，

這也是我們喜歡的原因蒜味是整碗麵的主體，加上鹹甜的油膏，深深令小胖著迷！

【沙茶乾拌麵($35)】，和蒜香有異取同工之妙，同樣是重口味的麵點加上蔥花

除了麵條本身的Q彈，還多份清脆的口味，咬到青蔥微微的辛辣感，

讓整碗麵的口感更加豐富！沙茶味道稍稍壓過油膏味，

整體來說味道較蒜香更重一些

【扁食湯($30)】，相較於前面兩碗麵，湯的味道就比較清淡些湯裡的扁食有6顆左右，

高湯加上蔥花、小白菜，再撒上胡椒、油蔥調味看起來有點像客家風味的餛飩湯，

喝起來卻相對清爽，這也許是為了搭配口味較重的扁食吧扁食口感外皮較餛飩有彈性，

內餡一樣是鮮甜口味，一口湯一口扁食可以說是最佳搭配

【燙青菜($30)】，今天是地瓜葉，不過要看當天提供哪種青菜喔，

用肉燥調味算是燙青菜的基本款這種容許我們就不多做介紹了！

結論：

整體而言，第一次來的朋友我們會建議從【乾拌麵】

先嚐試之後再試試【蒜香】、【 沙茶】，循序漸進口味由淡到重，

找到自己喜歡的味道其實滷菜也還不錯，

只是今天的照片太模糊無法分享給大家有興趣的朋友可以試試看！

下次來除了常吃的餐點，應該會試試【乾扁食】和【蔥油湯麵】

因為這兩道我們來那麼多次，都沒有吃過(有吃過的朋友分享一下吧！)

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※ 轉錄者: hm70322 (36.230.39.187), 04/25/2017 20:20:38
推 steward135: 這家超好吃 又便宜
→ deadangel111: 不太合我der口味...cp有點不是很夠...
推 iamnumber1: 這家乾拌麵好吃
→ deadangel111: 我大概是反指標吧XDDD
→ hm70322: 有人吃過蔥油湯麵嗎？下次想試試
推 waloloo: 我抱著傻瓜乾麵的心態去...完全不是QQ
推 Ian1113: 傻瓜+1
推 krystalH: 麵加豆干超好吃!記得跟老闆說豆干直接加進去!好吃好吃
推 lilinana: 乾拌麵好吃+1
推 larle: 好奇很久  感謝分享^^
推 butymegan: 我也喜歡蒜香乾拌麵～推
推 HEAtkinGdom: 這家真的很棒，上次跟老闆聊說吃了你們家七年完全沒
→ HEAtkinGdom: 漲價。回中壢必吃
推 sevenjoyce: 必加他們家的辣椒水（？）和烏醋，好吃秘訣：內用！（
→ sevenjoyce: 重要）
推 ABCDEFGHIJ: 好吃！
推 pinpo: 吃到老闆娘都認識我了  敲好吃！
推 goliard: 推
推 bygamantou: 常常經過沒吃過，改天去吃：)
→ fdhs688: 不錯吃 CP高 才可以在中原開這麼久
推 Sashaaaa: 想吃
推 sate5232: 記得可以要免費的湯
推 sate5232: 30或35元，點份豆干10元，再加上附湯，一餐就解決了
推 sate5232: 想要健康點可以點30元青菜，很大一盤
推 sate5232: 別的地方小菜都比這少
→ zoe42900: 很喜歡吃這家！又很便宜！
推 merceralex: 超好吃，每次去剪完頭髮必吃
推 jacklee60705: 今天去~好吃  只是老闆娘太忙我的豆干變魯蛋了QQ