[食記] 雲南人家 風味餐廳

[noten (純粹是種主觀感受)]

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以為自個記性很好，
上回從龍宮街出，
這回比照辦理的肯定可到陳記米干吧‧
忘了這一帶常有的死胡同，
早一個彎就誤打誤撞經過這環境整潔的餐館，
然而驚覺幾經重整後的龍江路副供站一帶，
有種讓人不自覺放慢步調的愜意氛圍‧
我懷念當初極窄巷弄的眷村特有景觀，
可時代巨輪政策方向卻非我等市井小民所能抵擋，
一排磚造矮房總讓往日情景歷歷在目‧

某個該用餐的夜晚，
沒有來由，
三人約好到這嚐嚐，
四九九的套餐是今晚排定的餐點‧
大薄片相較其他菜色上顯得份量有些少，
濕滑帶點芝麻花椒末的淡淡香氣，
是雲南小館常見的清爽開胃涼菜‧
豆苗蕃茄豆腐蛋花組合而成的四寶湯，
好熟悉的家常味，
小時後常常這麼淋在白飯上吃，
只不過豆苗換成了小白菜‧
刻意多點了份炸豆粉，
然而再次的體驗，
日後還是點份滑潤的碗豆粉就好，
當然合味與否，
沾醬是絕對關鍵‧
火侯有些過，
椒麻雞的麵衣顯得偏硬，
且個人不喜歡過多的淋醬，
這樣總會感到少了些高麗菜絲的爽脆‧
過橋米線的肉片配料有些少，
而且靠自己間接完成的過橋米線，
總讓人多了種較為新鮮的觀感‧


還有道還算美味份量亦可的月亮蝦餅，
差不多800到1000CC的酸梅湯，
四九九這樣的組合，
其實挺經濟實惠‧
四個人應該都會有個七分飽，
雖然桌與桌之間有些小擁擠，
仍不失為一個經濟的舒適餐館。




雲南人家
桃園縣平鎮市龍江路138號
03-4369966




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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 61.56.148.28
※ noten:轉錄至看板 Taoyuan                                        09/10 17:48
※ noten:轉錄至看板 Food                                           09/10 17:48
→ paysis:推  我也要吃~~~~~
推 willyboss:蝦餅好吃 大薄片我也覺得不錯 但是真的太少了啦XD
→ willyboss:椒麻雞還是去267比較穩A_A"
→ noten:七彩雲南的椒麻雞比較合我的味。
推 jocelyn825:大叔下次可以去試試看詹媽媽~一樣是雲南人家那條路
→ jocelyn825:但是靠近市場這邊，在萊爾富的隔壁
→ jocelyn825:他們家的口味比較傳統口味也比較重，生辣椒很棒喔
→ noten:夏令時節，拌點生辣椒超開胃的。感謝新住民分享啊!XD!
→ jocelyn825:不過晚上很早就關了喔~我們這邊都超早就關門休息的><
→ jocelyn825:最好在七點以前去用餐才有貨喔
→ jocelyn825:陳記的米線米干口感有，但是湯頭不夠優
→ jocelyn825:不過還是值得去嘗試那Q勁
推 peter800727:真的超好吃的!吃過都說讚
推 IsecretD:詹媽媽？是盧媽媽吧     陳記的米干不錯，但湯就差了點
→ willyboss:我以為陳記是去吃料的XD...