有圖 招牌跟菜單用手機拍得解析度有點差
其他圖片是回家拍的 網誌版
http://loshen.pixnet.net/blog/post/26073604
--
咔啦香的酥脆雞排(鹹酥雞)
地址：桃園縣中壢市龍岡路二段74號 (近 後站清雲大學)
電話：03-4683277 0910-028047
上周剛從香港玩回來
(有興趣看香港遊記/食記請慢慢等待XD 陸續撰寫中)
在香港第一天就十分的想念台灣寶島的鹹酥雞
一回台灣第一天晚上就衝去中原夜市！
可惜中原的大林鹹酥雞最近呈現搬家停業狀態(據說4月中後才會開始營業)
只好買港式阿福鹹酥雞來解解饞
買了鹹酥雞+四季豆+炸豆腐+甜不辣，只有甜不辣比較及格點
炸物普遍都太乾了沒口感
阿閃依舊念念不忘想要吃好吃的鹹酥雞阿~~
爬了爬中壢PTT的精華區，看到後站有家泰式雞排好像不錯
在健行路上QK咖啡旁，結果我去了只看到蜜酥雞排
沒看到版友推荐的多口味雞排
只好隨便逛逛，看哪家鹹酥雞人多就進去大冒險了！
沒想到就讓我吃到一家真的還不錯的鹹酥雞
馬上就來分享給大家啦！
這家店門口招牌還蠻明顯的
我騎車經過時，看到裡面好多人
想說人多應該不錯吃吧！就停車下來要買
結果發現這家店除了鹹酥雞還有賣麻辣燙
原本怕人多結果是排麻辣滷味的隊伍
幸好排隊等的都是要買是鹹酥雞
我怕要等超久，先拿了檯面上的點菜單選自己要的炸物就趕快地給阿姨了
(事實證明，真的很多人來買@@~我點完之後，後面又有好幾個人不斷進來)
除了炸物可挑之外，還有椒鹽、大中小辣、梅粉跟醬汁等口味可以勾選
牆壁上也有很明顯的點菜單
雖然單價看起來稍貴，不過東西的份量都不輕不少喔~
我買了6樣：
鹹酥雞(大)$50、雞排$45、雞蛋豆腐$20、四季豆$25、甘梅地瓜$30、炸甜不辣$25
底下就是心得介紹啦！
先上場的當然是主角－鹹酥雞啦！
真的，鹹酥雞這種東西你不咬下去是不會知道好不好吃的
這家的鹹酥雞炸得酥、咬下嫩、有肉汁、骨頭少
一口咬下，我阿閃直說「讚」！
買鹹酥雞最怕上面的胡椒粉太多則太鹹太嗆；粉太少則沒味
但這家的粉灑得濃淡適宜，味道剛剛好
搭配整顆的蒜頭+九層塔提味去腥(我最怕蒜頭味太重)真的很不錯吃呢！
重點是少骨頭多肉，50元的分量又多，C/P值挺高的
甜不辣
這家甜不辣是走酥脆風的
比較適合剛拿到就要吃掉的，不然放冷會比較硬喔！
我跟阿閃都比較喜歡這種的，吃起來脆脆很有咬勁呢
炸雞蛋嫩豆腐
這個我覺得超好吃的，一定要推薦給大家
~(￣▽￣)~(＿△＿)~(￣▽￣)~(＿△＿)~(￣▽￣)~
雞蛋嫩豆腐本身就很好吃了
但是下油鍋炸起來，外面帶點焦酥香味兒
一口咬下，裡面嫩嫩帶點豆腐汁真的是讚！
因為大部分的炸物都是椒鹽口味，豆腐就選了醬汁口味
咔啦香的醬汁是甜蒜蓉醬，味道不會很重喔
我覺得甜甜的醬汁配炸豆腐剛好！很容易一口接著一口吃掉呢！
不過阿閃覺得炸豆腐冷掉沒那麼好吃
外面都濕濕的，比較沒口感，他不太喜歡
但是我好愛阿~~~我下次一定會點這個吃
炸四季豆
阿閃不知道為啥咪，很愛吃炸的四季豆
港式阿福炸得很像四季豆乾
咔啦香的看照片就知道炸得很香嫩
咬下去還保留四季豆的汁喔！炸得不錯
炸甘梅地瓜
咔啦香的梅粉是甜甜香香的那種(有的是很紅很鹹的梅粉)
我比較喜歡這種，配拔辣超好吃的
而他的地瓜都切得很大塊，外面有沾他們特製的脆皮麵衣
吃起來有點像逢甲脆皮甘梅地瓜
但地瓜比逢甲的更綿密
阿閃說很好吃，對我來說，地瓜太綿密了~咬兩口我就膩了，我比較不愛
最後一個，聽說是咔啦香的招牌－酥脆的脆皮雞排
當我還在等待我的鹹酥雞同時
我突然發現，這家的份量算是很多的
我還點了一個大鹹酥雞跟雞排耶！超怕吃不完的
尤其是他的脆皮雞排，遠看不覺得大
等到阿姨包好之後，我發現他的雞排超。級。大
紙袋都裝得撐撐的
阿姨還跟我說抱歉，雞排看起來有點小
因為有一半的肉不小心折到背面...
等到我拿回家才發現，就算肉折到後面，他雞排還是超級大一塊的
而且雞排的「大」不是靠拍打變扁出來的喔(我絕對不是說豪X 大雞排(¯(∞)¯) )
是真的很大一片，而且肉也挺厚的
重點是，當我ㄧ口咬下去...我都要流淚了
他的脆皮真的是很酥脆的那種喔
咬下去會有「咔啦」一聲，很有餅乾的酥脆感不會硬
(有的脆皮雞排，咬下去它的脆皮超硬的)
搭配裡面很嫩的雞排肉，真的是好吃極了
賣價也不會太貴，我覺得這麼大塊又厚又嫩又好吃的脆皮雞排才45元，真的很便宜呢！
總結：
這家店是我近期內吃到算很不錯的鹹酥雞！
而且賣雞排的阿姨還蠻豪爽的
我前面一堆男大學生總共買了800元的雞排，還跟阿姨問說有沒有便宜
阿姨也是算蠻豪爽的送他們銀絲卷或是熱狗二選一自己選
後來有一個學生點了比較麻煩的餐點
(有部分不要炸太老，有部份要酥脆一點，還要分開裝)
阿姨也是很有耐心聽跟確認
這方面我覺得算是蠻不錯的服務
缺點是要等一下，因為人頗多的
還有就是油瀝得不夠乾
吃到最後，紙袋上會有一層油拉XD
都要閉著眼睛吃才能忽略吃下去的熱量~~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.45.146.234