推 asouleater:我以前很喜歡這間,但今年好像開始退步Orz. 05/30 22:48
→ asouleater:以前的肉品處理有到飯店等級,其他菜色也頗有創意. 05/30 22:52
→ loshen:我這次是吃他的牛小排，說真的我覺得還好而已 05/30 23:26
→ asouleater:所以我是說"以前"啊XD 05/30 23:48
→ asouleater:不過,那冰杏仁雪糕還真是經典.真希望可以外帶一大盤. 05/30 23:50
手機拍攝，圖不美請見諒
http://loshen.pixnet.net/blog/post/29120987
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地址：桃園縣中壢市中台路15號1樓
電話03-4264142
營業時間：11:30~14:30、17:30~21:30
每月第三個星期三公休(如遇特殊假日則不公休)
用餐時間：2011/4
這家義斯特餐廳，頗受我閨中密友的喜愛，她非常推薦這家餐廳，也因此某天的閨蜜聚會
就選在義斯特餐廳了。
店裡的裝潢還算中規中矩，雖然約平日中午，不過餐廳用餐人數也是不少，算是生意不錯
。
他們的點餐方式分單點以及加價升級為套餐，建議點套餐比較划算。
我印象中是加80元就可升級為套餐，有前菜、湯品、麵包、沙拉、甜點及飲品，整個吃下
來類似西堤、陶板屋那樣的套餐。
我們三個朋友都是加價變成套餐，另外加一成服務費，吃下來約300~600不等，看主餐價
格多少嚕。
桌面上都會放置胡椒粉及鹽罐，供調味使用。
前菜部分，我發現時間不同上的前菜也不同。我跟朋友A先到，所以前菜是蝦球鳳梨配蘋
果麵包、馬鈴薯泥及燻肉。朋友B大概晚了快40分鐘到，前菜已經不同了，不過沒來得及
拍照。
蝦球鳳梨配蘋果麵包的部分，淋的醬汁很特別，單吃蝦球跟鳳梨味道好讚，我喜歡上面
甜甜的醬料，蘋果小麵包本來就比較乾口，我沒有很喜歡。蛋黃馬鈴薯泥嘗起來就是個不
錯的薯泥但味道普普；煙燻肉片本身的味道偏鹹，但上頭淋的醬有點類似甜麵醬但又蠻特
別的，醬好吃!
接著送上的是小麵包，他的小麵包附兩種奶油，分別是海鹽奶油、鮪魚奶油。
海鹽奶油抹起來就是鹽味奶油，適合口味較淡的人吃；鮪魚奶油吃起來口味較重，我跟朋
友都比較喜歡鮪魚奶油喔。小餐包的口味則是偏外觀歐式但內裡還蠻Q軟不硬，沾濃湯吃
也不賴。
濃湯的部分，朋友點蘑菇濃湯，剛開始喝很香，但喝了幾口就會覺得味道不足，只好靠
桌上的鹽巴調味。
我點的是洋蔥牛腩湯，喝起來很像羅宋湯，有淡淡番茄味我很喜歡，我跟朋友都覺得比
蘑菇湯好喝喔！
朋友點的凱薩沙拉，它的醬有調味過，比較一般店家的清淡，多了點起司跟優格味道，
反而蒜味不會太重。
我點比較不一樣的擂茶豆腐沙拉，豆腐吃起來超像皮蛋豆腐的豆腐，但是是甜的，不會
不好吃，蠻特別的，旁邊的生菜是用類似和風醋的醬沾著吃這樣，只有豆腐有淋上抹茶擂
茶醬。生菜很鮮脆，蝦子也頗新鮮。
朋友點的XO醬義大利麵，上頭有非常多的佐料，可說是一口麵、一口料，視覺感覺非常
豐富 。他的味道也相當不錯，一入口就有香辣感，整體看起來屬於乾炒式的義大利麵，
店家用的扁麵吃起來非常Q彈，不過吃久了會種吃客家炒麵的感覺。
另一個朋友胃口較不好，就點雞腿當主餐，他雞腿烤的酥香，一下子就吃完了。
我點炭烤的牛小排佐香蒜片，手機拍比較偏暗，照片有調亮一些，讓大家看牛排表面的
燒烤痕跡。他的牛小排我記得點7分熟，吃起來外面有酥烤過的硬度，但整體還是很軟嫩
。不過他的油汁較多，吃到最後稍微膩口，另外香蒜片是炒得也略顯油膩。
其實這一餐吃到最後，真的是主餐還沒上就頗有飽足感。跟姊妹們談天說地好愉快！最
後飲料上了就是拿來解個渴，但義斯特的冷飲不是太出色，朋友點的蔓越莓汁喝起來就是
濃縮果汁還原這樣，沒有很好喝，我點的薰衣草奶茶喝起來也是普通。
最後就是甜點了。他的焦糖奶酪挺不錯的，焦糖微苦甜度不會太高，奶酪吃起來很奶，
不會太黏膩，口感很Q彈喔！
提拉米蘇相較之下就比較普，不過口感有比市面上的特別一點點，中間並不是全慕斯，
而有夾個很軟的蛋糕，但喜歡吃的餅乾底反而沒有。下次來不會點這個。
所有甜點裡最推薦的是這個杏仁片雪糕。外表看起來很像牛軋糖的雪糕，吃起來有太
妃糖的甜及杏仁片的香脆，真的十分可口喔！
只是我們三個人都懷疑，為何美美的甜點擺盤，一定要配上罐頭水果?罐頭水果不如新鮮
水果來的鮮甜，如果能不分開放，更能增添甜點的價值啊！放在一起...罐頭水果的糖汁
都沾到甜點了，不是很好。
總結：
整體來說，我覺得義斯特的餐點有到中上的水準，以套餐價來說，包含了400元左右的義
大利麵、500~600元左右的排餐，若更高價的排餐也有，價格range蠻大的。我吃完這餐雖
然覺得大體上不錯，但心裡有些小地方覺得義斯特還能更進步才是。以他的價值來說，我
認為他的服務可以再更好一些，另外餐點的精緻度上應該要再調整更完善些，我想才會更
有那個價值在。
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