[食記] 天皇侍壽喜燒

[willyboss (willyboss)]

網誌圖文版
http://www.wretch.cc/blog/willyboss/10317484


繼美式餐廳之後，中壢現在連壽喜燒大概都要進入新一波的戰國時代了XD
之前有平價的上野和品質不錯的本燔
最近又新開了來自新竹的天皇侍和即將開幕的桃園一番地中壢分店
以後想吃好吃壽喜燒越來越方便囉！

天皇侍有個比起其他家的大亮點就是裝潢很氣派XD
店門口介紹和帶位的先生西裝筆挺很有氣勢
整家店其實我覺得有些許兄弟的氛圍(爆)。

一樓空間好像挺寬敞，地下室卻還有更大的容納空間
廚房和服務生也是各樓層分離，不太會忙不過來
比較可惜的是雙人桌的空間比較狹窄
若是晚點到客人比較少坐在四人桌就更棒了XD
飲料部分在旁邊有自取喝到飽的汽水機和雀巢茶類。

肉的種類算是較少(三種牛一種豬)，但以壽喜燒來看該有的都有
而且發現難得一見的腐皮
光是這個腐皮就夠讓我棄八德嚐趣就近來這邊吃了A_A。

黑色的壽喜燒醬汁和白色牛骨高湯，吃壽喜燒必備調整湯頭濃淡用
另外旁邊還備有蔥花和七味粉供客人加蛋配沾料。

紅殼雞蛋用小竹籠裝著還打上天皇侍的字樣XD
天王侍的蛋不錯，沾著肉吃很香。

開鍋前服務生先用奶油將洋蔥和蔥段炒香
不過連肉一起去炒還是第一次見到！

天皇侍有三選一不能續點的前菜，這是皮蛋醬豆腐
很妙的是一份竟然有兩個XD，吃起來就很像皮蛋豆腐
前菜泰式柳葉干，微辣帶甜的泰式口味柳葉魚XD。

菜盤，看起來洗得蠻乾淨，高麗菜很脆很好吃！

安格斯牛沙朗牛，切得較大片又很厚的牛肉
油脂分布較少，但是吃起來卻很有肉汁

紐西蘭沙朗牛，肉比較碎容易分散，肉質上我們還是比較喜歡安格斯沙朗牛。

美國牛五花，油脂多，吃起來特別滑嫩！

梅花豬肉，天皇侍的豬肉特別好吃哩！
彈性十足又很有豬肉香，沾蛋以後更是絕品
是可以主攻的肉類無誤！

副食類有烏龍麵、豆腐，和超適合壽喜燒的腐皮(在嚐趣叫做濕豆皮)
雖然不是一大塊而是捲成條狀切過的，卻絲毫不減那層層細緻的口感喔！

蔬菜類由服務生拿著竹製畚箕過來服務
另外還有一些火鍋料菜車(沒有餃類)，只是菜車上沒有名牌標示
若真的想點東西得自己看清楚，希望以後可以改進。

副食還有白飯可選，吃壽喜燒配白飯是男人的浪漫
因為可以自製牛丼，而且還加了超好吃梅花豬肉，變成牛豬丼！！

甜點的宇治金時，紅豆熬煮的不夠久，吃起來還硬硬的
但是剉冰不錯吃，而且和豆腐一樣一人有兩份XD
兩份剉冰配一小球冰淇淋，香草冰淇淋加挫冰是絕配。

甜點島國風情，酸酸甜甜的有點像摩摩喳喳XD？


天皇侍乍看菜色種類不多，品質卻很不錯
不論是肉類還是蔬菜、甚至是大絕招腐皮都是會吸引我再來的原因
服務方面也沒什麼太大問題，甜點和前菜比較沒有亮點
不過那不是大口吃肉的重點啊XD！總之湯頭對了，肉好了
(當然還是沒辦法和肉質攻頂的一番地比)
就是好吃的壽喜燒啦！


店名：天皇侍壽喜燒
電話：[phone]
地址：桃園縣中壢市中央西路78號
營業時間：平日午餐12:00~16:50  假日午餐11:00~16:50  晚餐17:00~1:00
(最後入場時間23:00)
價位：平日午餐329+10%  假日&晚餐399+10%

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 220.139.152.133
推 threefly:跟本燔比起來怎樣XD
推 aurora22:壽喜燒萬歲!!!!    \ ⊙▽⊙ /
推 bluesky2:我不知道濕豆皮為什麼不是壽喜燒必備的? 日本都有!
→ bluesky2:台灣的就很稀奇 XDDD
→ willyboss:比較妙的是一番地曾經有過又拿掉...
推 y1324:好想聽威力大這四間店的排名和比較XD
推 ts00288843:我是推鋤燒 可是中壢好像沒有QQ
推 smallay7:我在新竹有吃過耶~本番稍甜 菜色也不太一樣~
→ smallay7:壽喜燒首推momo呀!!可惜只有台北台中有:(
推 destiny917:有限時1.5小時嗎???新竹的有中壢不知道有沒有
→ willyboss:用餐時間1.5小時 沒客滿的時候不趕人(大部分壽喜燒都這)
→ willyboss:大部分壽喜燒都一樣
→ willyboss:我自己的排名還是以一番地最優先 因為肉~~
推 iskyoko:我上次去吃是說兩小時耶~是我記錯了嗎@@?
→ iskyoko:不過我們去吃時服務人員忙不太過來…上的有點慢(還看到一
→ iskyoko:位很可愛的一直推車子跑來跑去  我們吃中餐)
推 iskyoko:唉呀~剛才問是1.5hr^^"
→ willyboss:我去吃的時候沒說幾小時 是說90分鐘這樣XD
→ scores:請問有免費的飲料供應嗎
推 calfcycu:有阿 飲料免費 晚上才去吃過
推 kawill:幾個月前在新竹這家吃過，端上的菜盤上的杏鮑菇上面大發霉
→ kawill:跟店員反應後 態度一直道歉然後送我一張VIP卡 出店門我就
→ kawill:把卡丟了 沒想到來中壢開了 希望不要像新竹一樣讓我失望
推 poister:喜歡本燔>>>一番地
推 nzjo6:訂位小妹的聲音好好聽 >////<
推 libra1014:服務小妹比較可愛>////<