[食記] 湯頭清甜的孫師傅牛肉拉麵館

[HIKARU5 (yuki)]

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中壢有很多家牛肉麵的名店呢～像是老牌的永川，用餐時間經過時總是有滿滿的人潮

不過我覺得永川的品質起伏很大

常會喝到只有辣味跟煮麵水味道的湯，漸漸就很少去吃了

孫師傅牛肉拉麵館是這幾個月每當我們想吃牛肉麵時就會想去的一家店

地點在中原大潤發旁的十字路口，很好找


店內蠻寬敞的，也很明亮，不過店裡人手很多不好意思亂拍照所以沒照片XD

菜單倒是有拍！！


我們每次來都是點牛肉麵$80還有水餃(一顆$4)

先來看看招牌的牛肉麵～


先來看看他們的湯頭

跟一般牛肉麵常見的深色紅燒湯頭不同，孫師傅的湯比較清，不油膩

喝起來甘甜不辣，甜味不是靠加味精變出來的

孫師傅的湯喝完不會覺得口乾舌燥，會讓人一喝上癮想要再來一碗

每當寒流來的時候我都會想去孫師傅報到，就是為了他家的湯啦XD



麵是比較細的捲拉麵，他們的麵我也很喜歡！

煮得恰到好處，不會太軟沒嚼勁，Q彈的口感很好吃


重點的牛肉也很不錯，感覺是滷過後再切片的，一碗麵大概有五片左右的牛肉

牛肉吃起來軟嫩不硬，口感不錯，筋的地方也燉得很透


這邊可以免費續加麵跟湯各一次，吃完一碗後沒有飽的話就放心的加點下去吧！

話說中壢的牛肉麵店很多都可以續加，不錯不錯 A__A



水餃約是一瓢羹的大小


裡面的內餡是高麗菜及豬肉，餡料切的不會太碎，仍吃的到肉跟高麗菜的口感


水餃煮的很剛好，外皮不爛，保留了一點QQ的口感，高麗菜也算清甜，水準還不賴啦


除了一般的醬料外，老闆還有另外提供特製的辣油跟辣醬油

吃重口味的人務必要嘗試看看，加少量就很夠味，不管是吃麵或吃水餃都很適合用呢

寫到這邊我又很想去吃啦！！！不知道明天有沒有開？


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孫師傅牛肉拉麵館

[phone]

中壢市中北路16號

營業時間：11：00～21：00


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推 B9513208:今天才去吃
→ c4681209:湯頭有點甜....
推 mmx6978:這家麵條真的好吃~~不過有點鹹
→ qekpwjnw:麵ok 但湯…可能是我重口味吧…有點偏清淡了
推 lkrichard:有人說鹹 有人說清淡 ? 不過應該是沒永川鹹 XD
→ BlackShieh:這家店確實很讚！我每隔一陣子都忍不住要回去光顧一次
→ BlackShieh:！要說它唯一的缺點，就是開的離東東太近了，害我每次
→ BlackShieh:都陷入兩難...
→ seanliang:東東誘惑比較大XD
推 lorleninmam:這家大學到現在吃了五年......魚香乾拌麵......超讚