[食記] 不必動手燒肉吃飽飽-潮肉炭火燒肉

[akren (吳小娃)]

[店家資訊]

潮肉炭火燒肉
電話：[phone]
地址：桃園縣中壢市環中東路559號

◎營業時間◎
平日中午：12:00～15:00
平日晚上：17:00～24:00
假日全天：12:00～24:00

◎消費方式◎
399+10%或499+10% 自由選擇

圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/akren0304/25681005

純文字版：
(2012.01.17)
從台北紅到中壢來開分店的潮肉，聽說是某原因讓台北後來由燒肉店轉型壽喜燒經營
不過這初來到中壢闖盪，還是令人期待的回復原身燒肉店開打，
讓人自開幕就一直躍躍欲試！


在忙碌工作下好不容易幾次抽出時間前往，卻發現它生意好到有夠難訂位
一波三折，終於才在某平日的晚間給咱們訂到時間(擦汗貌)


客座量己經算多的潮肉，就連非假日也是大爆滿
建議要來的客人真的要先訂位，免得白跑一趟(衷言)

自助吧和一般常見都差不多


汽水、飲料、熱咖啡


九種好挖的明治冰淋淋(GOOD！)


比較特別的是潮肉用這種較少見的桌上式碳爐
聽說降烤出來的肉會特別香？不知真的假的！


調味料非常多，滿足每個客人不同的口味需求
一旁的洋蔥絲包肉吃非常解膩爽口，這天我們是續到一個天荒地老吃不膩


消費方式分為399+10%與499+10%兩種
幾經考量我們選擇了399，因為發現食材種類己經算多
499多了100元但食材卻只和399差一點點，且很多還限制只能點一次這樣@@"

開始都會先上固定的牛、豬拼盤
服務生邊講解邊淋上特製和風醬油，宣稱這樣等等上架烤起來會比較好吃


接著就開始大顯身手的為我們做基本燒肉教學啦！


架式十足！(吃燒烤有專業服務真的好好唷！灑花~)


一開始上架的是牛五花


服務生一口氣迅速的教我們如何辯別燒肉何時可翻烤，何時該敲敲烤網避免烤肉沾黏
然後又快速的為我們灑上各種調味，很快的美味燒肉就上桌並入口嚕！(流口水)


不得不說烤肉有專業桌邊服務真的很不錯
可以專心和朋友聊天不怕烤肉燒焦，高水準加上適合的調味，真的大加分無誤！

只是這桌邊服務基本上都會輪到是沒錯
但有沒有幸運全程服務就要視店內忙碌情況或客人把妹功力而定？(大誤)

在服務生專業又快速的指導下，烤夾很快回到我們手裡
接下來的低脂牛、培根牛、豬培根、豬梅花都在我們敲敲打打下進行著不專業的燒烤XD


雖然不專業，但烤肉好像還是自己來會比較有時間消化
(專業的幫烤，一直烤一直塞，很快就飽啦！XD)


當然！399吃到飽，能點的不只是肉，吃得下的話，什麼也都可以點來嚐鮮
像是解膩又不錯吃的金針菇和韓式泡菜，
以及怕餓又不想一直吃肉的湯泡飯都是可以選擇的


帶肉雞軟骨超好吃！(娃一個人獨吞)


然後遇到燒烤很容易失敗的海鮮類時
立即呼叫幫烤服務來秀一下專業是聰明滴選擇


不但每隻蝦子烤的漂漂亮亮又美味
若想請她們替你用烤夾做撥蝦殼服務也是都不會拒絕唷！


娃最愛吃的柳葉魚則是要帥氣的翻過來烤
烤出來的柳葉魚每隻都完整漂亮又好吃，超專業！


就連秋刀魚也有去骨服務呢！(開心轉圈)


雖然說幫烤不是每次一定全程有
但我們這次好幸運>///<

既然難得幸運，想當然不能浪費機會
聰明的多加點一些讓專業服務生表演也只是剛好而己


蝦子、秋刀魚、魚片通通再來一輪
當然非肉類的新鮮食材也別漏掉，
香菇、玉米、豆皮、豆腐、馬鈴薯，通通都想吃啊！^o^


幾乎一整晚沒啥自己動到手
不但是吃的道道滿意美味，還又輕鬆愉快>///<


豆皮烤的外酥內軟還吃得到豆香
飯團比較一般，算是嚐鮮款


馬鈴薯本來就是娃的愛，感覺怎麼烤都好吃
花枝真的也有專業到，害我們吃了之後又續了幾份XDDD

當天後半段幾乎都由這位小妞替我們服務
真的是貼心又健談而且工作態度還相當認真


記得那晚我們一直吃到打洋
中間時段其實她己經到了自己計時的下班時間
卻還仍然一直替我們加班服務到用餐最後，敬業精神值得鼓掌

最後上烤網的日式年糕限一人一份
不過可能因為聊的太開心，小姐後來送我們一人三份(噓~~~)


一份拿來包冰淇淋


一份沾練乳、花生粉
整個是吃的好滿足啊！


離開時店裡客人也散的差不多
僅剩留下來準備等等開內部會議的員工們


首訪的潮肉炭火燒肉留給娃滿是好印象
不但肉質、食材有一定水準，偶爾還能享受吃燒烤不必自己動手的公主癮
重點是專業烤出來真的比較加分好吃外還能順便學習一下厲害的烤技
只是說生意太好很難訂位讓娃想到下次若還要再訪，
打訂位電話的手腳可就要再加快些嚕！XD


後記：
是說潮肉的工作環境好歡樂
大家都不把桌邊服務當工作，而且將服務客人當興趣在做
不但只要有空就會主動巡桌協助客人燒烤
用餐過程中娃還手殘的掉了兩次筷子
她們竟是如順風耳般的從隔桌聽見，然後如閃電般飛衝過來為娃遞上新筷
這種工作上的不馬虎真的讓人佩服且大感慧心啊！(100個讚！)


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推 BURNFISH:培根包起士和豆皮包起士好吃> <
→ BURNFISH:服務態度不錯
推 kovenkoven:這種服務10%才給的甘願阿
→ yanshing:個人絕得肉質不好，全部都在吃調味料，燒烤技術普通
→ yanshing:(牛肉7分熟我沒意見，但連續兩位豬肉都沒熟我不能接受)
→ yanshing:服務態度不錯倒是真的
→ asouleater:吃到飽的肉質和厚度就不要太要求了XD
推 easan:人多 就都要自己考了
→ scores:超紅的店  很難訂到
→ Orsinofu:櫃台服務態度不好
→ stkj9502:來中壢讀書快2年了，燒烤我只推薦潮肉和相演
推 skyporter:人多 幾乎是自己烤
→ k20020612:不好吃...吃過最美味的燒烤個人認為是一開始的風太！