作者newmypace (My Dear Leon)
看板ChungLi
標題[飲食] 龍岡晚上好吃的蚵仔煎
時間Sat May 24 15:09:23 2008
圖文:
http://www.wretch.cc/blog/Paine0602/13462196
位在後龍街巷內的小吃攤,只有晚上才開,但是晚上市場內空空蕩蕩的,若非推薦,
是我絕對不可能經過的地方~
賣著蚵仔煎的小吃攤,其實有點像是賣黑白切配切仔麵的宵夜店。
這裡除了蚵仔煎之外,沒有花枝其他種的煎,簡單。就是賣你蚵仔煎或者是蛋煎,價位不
高,一份NT.45,有我在台南吃東西的fu。
選了在外面露天的小桌子,桌上的辣椒醬看起來讓我有流汗的感覺,哈哈。
我們各自點了不同的,路隊長點了蚵仔煎,我就點了蛋煎,說實在,可以的話我的確是寧
願吃蛋煎多一點,「老闆,歐阿煎不加歐阿」
上桌的蛋煎真大一盤,不用比,面積絕對比上次在寧夏夜市吃的一份一百二的更大,但是
當然是比較薄一點嚕~
最上面紅紅的是一點辣椒醬,老闆娘特製的,要辣要跟她說,底下略帶暗粉色的是在來米
做的漿,不加任何防腐劑調味,當晚現煮,隔天賣不完就倒掉,相當用心的老闆娘。在底
下是一點的醬油膏,帶鹹,但是搭配甜甜的米漿卻甜中帶鹹好美味。
最棒的是老闆娘煎的好用心啊!泥砍砍泥砍砍這照片,
才是我最愛的蚵仔煎應該要有的!就是這個邊邊,才好吃啊!
不只有一角有脆,四面八方都有喔!
每個地方都煎的又薄又脆,超棒的啦~
煎蛋的部分,外面的粉漿是脆的,但是雞蛋還算嫩的喔,很好吃啊~
這裡放的應該是小白菜(菜跟我不熟,不好意思)~沒有豆芽菜、沒有花生粉。
味道卻讓我難忘。
偷拍路隊長的蚵仔煎,蚵仔我沒有注意有多少。
吃完後,我問了老闆娘那個醬料是不是米漿,老闆娘倒是相當熱心而且很自信的說他們可
是每天現熬的醬料,不加蕃茄醬,因為蕃茄醬就有防腐劑,他家的醬料吃起來的確是沒有
酸酸的感覺,沒有蕃茄醬,不像海山醬,有特殊的味道,有點蒜泥的味道。我原本是想問
老闆娘,這醬料除了淋在蚵仔煎裡頭,是否有加在其他不同菜中,老闆娘說這醬料是蚵仔
煎獨用,肉圓用的又是另外一種不同的調醬,口味上不同。
這家不錯好吃,讓我覺得是我目前在附近感覺吃到好吃的蚵仔煎了,
(可能有其他家我都還沒吃到啊,大家來推薦一下好了),
除了價錢實在,老闆娘親切,他的醬料也是與眾不同。好吃!
不過其他菜色,路隊長說只推薦四神湯喔,其他好像就一般般。
隱身在小巷中的小攤販,總是街坊鄰居宵夜的好去處,不用打廣告,不用上電視,好吃靠
的是對食物的用心,我看到的是老闆娘對自家食材的自信與用心~
各式小吃攤
推薦:蚵仔煎
地址:桃園縣中壢市後龍街裡,晚上才開始賣。
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丁丁丁一天到晚丁丁丁
只好狡兔三窟了...
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◆ From: 220.134.26.210
推 sunwarm:感謝推薦 不過網誌最下方的OR碼是?? 不會是店家資訊吧 05/24 15:35
推 sunwarm:看到網誌了 還真的是店家資訊!哈哈 PO太先進了~ 05/24 15:38
→ Excelstor:我今天凌晨才去吃過..隔壁的肉圓攤也是同一個老闆 05/24 16:08
→ Excelstor:老闆娘是說晚上七點開始營業 到差不多凌晨三點就開始 05/24 16:09
→ Excelstor:作打烊的工作 東西還可以啦 想吃宵夜的可以考慮一下 05/24 16:09
→ Excelstor:我另外還有點餛吞湯 算是偏清淡 也還可以 05/24 16:11
推 iroa:看來你家跟我家很近XD 台南的不好吃= = 05/24 16:50
推 EvilCats:這家醬好吃 味道不錯@@ 05/24 17:24
推 koryn:在龍岡國中對面,我吃過,個人覺得還好 05/24 18:38
推 LRG:我跟樓上感覺一樣= = 05/24 18:44
推 heazo:那小老闆和我表弟是同學,還打過群架 XD 05/24 20:03
→ heazo:吃習慣了沒有啥好不好吃的感覺,只是覺得好像可以再乾淨一點 05/24 20:03
推 holahola001:被推薦之後去吃 還OK啦 但稱不上絕讚 05/24 22:26
推 zc20703:以前有段時間很愛吃,真的算不錯,不過衛生真的要加強 05/25 01:28
※ 編輯: newmypace 來自: 220.134.26.210 (05/25 17:04)
推 virgokgr:建議辣不要加太多 會蓋掉甜甜的醬味道 老闆娘很健談喔! 05/28 03:09
推 cup0226:我超級愛吃 但女友覺得那家店很髒 哈哈 05/29 14:07